嘿贵州美食-美食 贵州

1. 贵州贞丰十大名小吃？
2. 到贵州必吃的15道美食？
3. 贵州的特色美食是什么，贵州有什么好吃的？
4. 贵州美食你能说出几种？

贵州贞丰十大名小吃？

1、糯米饭。贞丰糯米饭香米香肉酥，香浓爽口，油而不腻。

2、地串鸡丁。口感金黄酥脆，香辣油亮。

3、玉米蛋角。这是贞丰特色美食，鲜香细嫩，蛋香浓郁。

4、苗家腌食。这是贞丰苗家人待客的传统美食，色鲜味浓。

5、香椿炒鸡蛋。***用嫩香椿和鸡蛋一同炒制，香嫩鲜美。

贵州贞丰好吃的小吃有：

1、贞丰五色糯米饭 

2、贞丰粽粑、

3、剪粉

4、肉壳子

5、恋爱豆腐

6、鲍赛葵花鸡

7、玉米蛋角

8、香椿炒鸡蛋

9、地串鸡丁

10、苗家腌食

贞丰糯米饭

　　油而不腻，味浓而爽口，色彩美观，米香肉酥，是以色、香、味、工而别具一格的传统美食。还有玉米蛋角，苗家腌食 ，鲍赛葵花鸡，香椿炒鸡蛋，地串鸡丁，米豆腐，荞凉粉，杨梅汁和火腿。

到贵州必吃的15道美食？

来贵州，必吃的有肠旺面，酸汤鱼，花溪牛肉粉，社会牛肉粉，贵阳酸粉，遵义牛肉粉，豆花面，水城羊肉粉，兴义羊肉粉，丝娃娃，水城烙锅，牛瘪火锅，虾酸牛肉火锅，豆花烤鱼，螺蛳粉。

贵州的特色美食是什么，贵州有什么好吃的？

1、花溪牛肉粉。花溪牛肉粉还是要介绍一下的，在外地吃跟在本地吃感觉完全不一样啊，秘制牛肉原汤，为保证汤清，最好不要加酱油和油辣椒，糊辣椒面按各人的口味放，原汤要加上适量的盐，味不够根据口味再加哦！

2、酸辣烫。如果说湖南人无辣不欢，那么贵州人就是不酸不开心啦~酸汤鱼火锅听过吗？酸辣烫汤底呈桔红色，味道醇厚，酸辣开胃，去了贵州不吃酸辣烫，人生是不圆满的！

3、青岩鸡辣角。去到青岩古镇，一定一定要尝一尝的美食就是青岩鸡辣角啦！而且现在都是批量制作，到那里买了就可以直接带走，不用排队等半天，可以回去慢慢品尝哟！

4、丝娃娃。这个要用贵州话来念比较有趣，用普通话说出来总感觉要吃小孩，哈哈哈哈哈。其实他是一种素春卷，素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。

5、肠旺面。 “肠旺”是“常旺”的意思，取的谐音，寓意吉祥。肠就是猪大肠，旺就是猪血嘛，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

6、最后推荐一个情侣一定要去吃的，叫“恋爱豆腐果”。光听名字就觉得超甜啦，不过他是咸的哟，简称“豆腐果”豆腐，菜品表面微黄，辣香嫩烫，开胃生津。

贵州美食你能说出几种？

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1：辣子鸡

辣子鸡是一道极有贵州特色的菜。先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜，也可以是火锅。辣子鸡的可以保存的时间比较长，到贵州。第一道美食绝对不能错过辣子鸡，当地的的品种辣椒再加上高原鸡，是一道鸡肉与辣椒的完美组合。

2：肠旺面

肠旺面是贵州非常著名的风味小吃，可以说是没有贵州人不喜欢的，肠旺面有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味"三绝"而著称，血嫩、面脆、辣香、汤鲜，红而不辣、油而不腻、脆而不生，吃过让你回味无穷。

3：丝娃娃

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《舌尖上的中国》的热播让贵州丝娃娃被全国人所熟知，但是只要是贵州人都喜欢丝娃娃不仅仅是因为它名气大而是实惠，一个不大的薄饼可以装十几种小菜再浇上汤汁，贵州丝娃娃是贵州女孩的最爱。因形状像婴儿的襁褓而得名，其实说穿了就是素春卷。用来卷菜的是很薄很薄的一层面皮，把各种切成丝的蔬菜通通往上放，然后卷起来，加上调料直接塞入嘴里。

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4：遵义羊肉粉

贵州地处云贵高原，常年雨水较多，所以当地比较湿冷，为了防止湿寒所以当地人特别爱吃羊肉和羊汤，贵州的羊肉粉选取当地的羊，味道鲜美，羊汤则是长时间熬煮，味道醇厚，再加上弹牙的米粉和羊肉片，一碗羊肉粉吃出了满足与幸福。

5：牛肉粉

在贵州牛肉粉是很受当地人喜欢的一道特色小时，花溪王记牛肉粉最为出名，牛肉炖得烂熟，切得很薄，米粉爽滑微韧，汤味醇厚，撒上佐料后辣烫鲜香，混合着浓郁的辣椒和牛肉的香浓气息。冬天吃上一碗热气腾腾的牛肉粉暖胃驱寒。

6：黄粑

黄粑是一款有着百年历史的名小吃，撕开绿色棕叶，便觉糯香四溢、咬上去更是绵软弹牙，如用黄耙炸、煎、烤、烙、炒等食法，嚼在嘴里会有外酥内糯的感觉，回味长远，是老幼皆宜的大众食品。其特点是色泽黄润、香甜可口、粑糯软绵。

下面是贵州各地区的美食排名前三的美食

贵阳：辣子鸡、肠旺面、丝娃娃

遵义：虾子羊肉粉、水豆腐皮火锅、豆花面

六盘水：烙锅、水城羊肉粉、盘县燃面

铜仁：锅巴粉、玉屏社饭、松桃卤鸭

黔西南：饵块粑、鸡肉汤圆、刷把头

毕节：威宁火腿、毕节汤圆、大方豆腐

安顺：安顺裹卷、镇宁波波糖、安顺夺夺粉

黔东南：酸汤鱼、牛瘪、侗乡腌鱼

黔南：独山盐酸菜、[_a***_]冲冲糕、布依五色花米饭

来的不一样的贵州美食

黔味鸭

鲜香可口，一定要死命的辣煮火锅才好吃

香辣猪脚

超极配酒，边啃边和兄弟喝啤酒，贵州人喜欢啃的感觉，所以猪脚不要太耙

糟辣泡椒粉肠，和鱼香猪肝，糟辣椒贵州人吃得比较多，尤其是黔东南那边，粉肠这个奇葩美味的猪内脏搭配糟辣椒和泡椒真的不要太好吃啊

虾酸牛肉，辣子鸡，花溪牛肉粉，青岩猪脚，小米渣，丝娃娃，老凯里酸汤鱼，牛滚烫，雷家豆腐圆子，糕粑稀饭，小裹卷，米皮，粉蒸肉，铜锅洋芋饭，玫瑰冰粉，丁丁糖，折耳根炒腊肉，恋爱豆腐果，水城羊肉粉，洋芋粑，鸡丝豆花面，威宁荞酥，刺梨干，肠旺面，黄粑，豆沙窝，泡椒板筋，红油米豆腐，炝锅鱼，糟辣椒脆皮鱼，清明粑，洋芋粑，鸡肉饼，兴义鸡蛋糕，糖麻圆，大方手撕豆腐，波波糖，烤米皮，烤脑花，销魂炒饭，销魂鸡翅，牙签肉，掌中宝，荔波豆花鱼，贞丰糯米饭，土风豆米火锅，根据地肉圆子火锅，香酥鸭。😂

谢谢邀请。贵州美食，顾名思义就是指的是贵州省各地的特色美食，比如说贵阳的素粉、豆花粉等知名的美食，兴义的耳块粑、三合汤等都是贵州知名的特色美食，这些都是贵州著名的美味食物。

1.凉粉 冰粉:

凉粉貌似很多地方都有，但关键是贵州辣椒好吃，辣椒好吃，辣椒好吃!米凉粉，刮刮粉，凉粉，卷粉；油的素的，口味丰富呀（贵州各个地区应该有些差异，但应该都挺好吃的）凉粉夏天吃，还有煮凉粉可以冬天吃，也很好吃，热气腾腾的

下面隆重推荐冰粉，本人超爱，冰粉怎么做的不知道，透明的，看着像果冻，吃的时候加冰块家西瓜，玫瑰糖葡萄干果脯等，夏天喝下去很凉快，强推强推呀

2.丝娃娃:

这个本人也超爱，超爱，超爱，面皮先摊好，小小一张，凉菜放小碗里摆好一桌，有洋芋，豆芽，凉面，萝卜，酸菜等等，自己包自己吃，浇上辣椒，人间美味

3.糯米饭:

这个各地的不太一样，我觉得有的好吃，有的就一般，还有看辣椒，有的太辣了，吃不下，糯米饭也是里面夹洋芋呀海带呀豆豆呀，管饱，好吃，糯米黏黏的，口感好。

4.牛羊肉粉:

去了外面觉得贵州以外的粉都不好吃，贵州很有特色的是牛肉粉和羊肉粉，汤很美味，不加辣椒也好吃。其它也有很多好吃的粉，大排，红烧，蹄花，还有肠旺（这个也算特色吧，可以试试，虽然我从不吃）

5.炸洋芋:

平民美食，大街小巷都有，好不好吃的关键还是辣椒香不香

6.春卷:

有点像大号的丝娃娃，皮更薄更亮，里面也是夹凉菜，贵阳许多小巷都有