重庆美食名称,重庆美食名称顺口溜

1. 重庆饮食文化及特点？
2. 重庆小吃街排行榜前十名？
3. 重庆美食和成都美食有什么区别呢？

重庆饮食文化及特点？

重庆菜特色鲜明，以麻、辣、鲜、嫩、烫为其特点，烹制方法变化多样，独具魅力。

重庆菜特点背后代表的是巴渝文化。人们想到重庆人往往产生爽直、热情、幽默，好打抱不平，好看热闹等形象。重庆菜也蕴含着重庆人的性格特点。品尝重庆的传统饮食，了解其中蕴含的文化，不仅能 让更加充分的了解重庆地区特有的的巴渝文化，也可以令我们对重庆的风俗人情、地域特色以及文化传承产生进一步了解。

重庆饮食文化是几千年文明史沉淀的产物之一，它的特点是麻辣鲜香，以著名的重庆火锅和重庆小面为代表。所以，外地朋友来到重庆，都争相进火锅店和小面馆。而分布于全国各地的重庆火锅和重庆小面生意都很红火。比如著名主持人孟非在南京开的重庆小面就受到追捧。

重庆小吃街排行榜前十名？

1.解放碑八一路好吃街

2.重庆南滨路景区

3.九龙坡科园路美食街

4.渝北金港国际美食街

5.洪崖洞美食街

6.磁器口美食街

7.城口大巴山美食街

8.秀山花灯美食街

9.昌州故里美食街

10.南山火锅一条街

重庆美食和成都美食有什么区别呢？

自古以来，成都和重庆，两座城市就一直被拿来比较，啥子都在斗，斗经济、斗美女、斗交通。成都和重庆的美食更是如此，作为一个资深吃货，你分的清成都小吃和重庆小吃的区别吗？

成都担担面VS重庆小面

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同样是吃面，一个有汤一个没汤，口味上重庆小面更麻辣，而担担面的佐料更多！

砂锅冒菜VS砂锅米线

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同样是吃砂锅，重庆人喜欢吃砂锅米线，而成都人喜欢吃砂锅冒菜，街边随处可见冒菜馆子。

酸辣粉VS肥肠粉

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同样是吃粉，成都人爱吃肉料油爆的肥肠粉，重庆人爱吃加了臊子的酸辣粉，说起酸辣粉，确实还是重庆的口味正宗哇！

龙抄手VS老麻抄手

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同样是吃抄手，成都人喜欢吃红油的，而重庆人喜欢吃加了摩多麻椒的重口味抄手。那酸爽~

麻辣烫VS冷锅

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同样是串串，重庆人喜欢边煮边吃，而成都人喜欢煮好了端上来慢慢吃！

豆花饭VS豆花火锅

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同样是吃豆花，重庆人喜欢吃刚刚做好的白豆花打蘸料，而成都人喜欢吃荤豆花，和到各种蔬菜肉一起煮。

芋儿鸡VS鸡公煲

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同样是吃鸡，成都人喜欢吃冷锅芋儿鸡，绝城芋儿鸡在成都非常有名。而重庆人喜欢吃闷锅鸡公煲，又入味肉又耙！

蒜泥白肉VS夫妻肺片

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同样是凉拌，重庆人喜欢蒜泥白肉，而成都的夫妻肺片可是闻名中外的！

糖油果子VS糍粑

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同样是小甜食，成都的糖油果子基本上在各大著名景点都有的卖，而重庆的糍粑则是大街小巷都看的见！

烤鱼VS冷锅鱼

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同样是吃鱼，重庆人喜欢吃烤的焦香的鱼再撒上丰富的佐料，而成都人喜欢吃冷锅鱼。

冒脑花VS烤脑花

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同样是吃脑花，成都人喜欢冒来吃最后加佐料，而重庆人喜欢佐料和到脑花用锡箔纸包裹烤来吃，味道堪称一绝！

虽然成都跟重庆挨的那么近，但是饮食上还是有点差异的，各位吃货们，对比了成都和重庆的小吃，你们更喜欢哪个呢？

和成都朋友闲唠嗑，有一次她跟我说，在成都人眼中无外乎3种人：成都人、重庆人、外地人；重庆人亦然。

如果一个成都妹儿嫁到了重庆，对于父母来说还是可以接受。

但要是一个成都妹嫁到跟重庆差不多距离的贵阳、昆明，她妈妈会马上恨铁不成钢的说：“不巴适，去了外地。”

对于外来人的感受

一个北方人来到这两个地方给我最明显的感觉就是成都人追求生活品质，重庆人讲究江湖义气，一个文艺一个豪爽，一个是娇娃一个是汉子。

图源：张大神气

不信你去成都人民公园一坐，点一杯蒙顶山上茶，看着山山水水人来人往，大爷们手搓***，一下午的休闲时光就这样过去了。不要刻板的认为人民公园都是老年人聚集地，你也能看到小年轻悠闲地在这里讨论谁的***更好看。

来了重庆后首先被它魔幻的地形所俘获，一个拥有厚重历史的古老山城，让导航失灵的“异度空间”加上数不清有多少层的“8D城市”。没有太多矫饰和讲究，充满着自然的生命活力。

在解放碑前，看着来来往往数不清的靓男靓女，简直让人大饱眼福！

成都火锅VS重庆火锅

说到美食，对于这两座城市最大的争论就是火锅

成都火锅：花样多，味道香，气性柔。
重庆火锅：钻研深，路子野，匪气重。

关于火锅到底起源于哪儿，说更地道，谁更正宗，一直是这两地的争论点，彼此谁也不让谁。据说2009年重庆火锅协会还专门提出要办一场官方辩论赛，最后似乎因为几个有名的火锅店拒绝参加而散火。（听起来有一点点搞笑）

对于我来说最直观的感觉就是成都的火锅更香，重庆的火锅更辣；成都的火锅店招牌更文艺，重庆的招牌更接地气。

虽说川渝地总是在一些话题上较劲，但他们都拒绝麻酱！按照他们的原话是：清汤可以忍，麻酱绝不行！

成渝一家亲，无论是成都火锅还是重庆火锅哪个更受欢迎，都是对火锅本身的肯定！

哈哈哈，如果你是个地地道道的川渝人民，欢迎评论区留下你的见解，让我更好的了解你们呀~