贵州贵阳美食教程,贵阳美食做法

1. 贵阳小吃推荐？
2. 贵阳小吃豆腐果制做方法？
3. 贵阳早餐美食？
4. 贵州小吃泡粑的做法？
5. 贵阳小吃脆哨做法？

贵阳小吃推荐？

贵阳的小吃太多了，推荐去吃全素的丝娃娃，可以烙各种肉类和蔬菜的烙锅，各种炸洋芋粑，炒二块粑，贵阳特色的臭豆腐，酸汤鱼，地摊火锅，牛肉粉，羊肉粉，肠旺面等等等等。

贵阳小吃豆腐果制做方法？

豆腐果的制作方法：

1、首先是将从市场买来的新鲜的豆腐用清水冲洗一下；

2、把清洗干净的鲜嫩豆腐放入盐水中泡半小时；

3、然后把用盐水泡过的鲜豆腐用菜刀切成大小相等，薄厚也相等的豆腐块；

4、用炒锅倒入500克的食用油，开始加热，等油锅热后，从锅边上慢慢的倒入切好的豆腐块；

5、等几分钟后看着豆腐块一个个的漂浮起来后，用漏勺给它翻个；

6、最后，等豆腐被炸成金***后，而且每个都漂浮到油上面来，就可以用漏勺捞出油锅了。

贵阳早餐美食？

贵阳的早餐有什么特色小吃

1.

肠旺面:贵阳人早餐很喜欢吃面,鸡或猪血,猪大肠,豆芽,脆哨及鸡蛋面等。好的肠旺面血很嫩,面很劲道,汤鲜美,油而不腻,香辣而不辛辣;

2.

花溪牛肉粉:牛肉纯正,底汤香味浓郁,连粉里都能感觉到有牛肉的味道。

3.

毛家糯米饭，老字号

贵州小吃泡粑的做法？

材料： 糯米粉500克、开水适量、麻油适量 蘑菇适量、豆腐干适量、花生适量、豆角适量

步骤： 1.将糯米粉放入大盆中，倒入适量的开水，开始搅拌，不用一下子把水加够，要边加水边搅拌，直到糯米粉和水混合均匀，无需揉面。 2.将搅好的糯米粉放入蒸锅中，隔水蒸30分钟左右，不开盖后冷却 3.将蘑菇、豆腐干、花生、豆角洗净切丁备好。 4.将冷却后的糯米粉放入碗中，加入适量的凉水，用手搓成小球状。 5.将搓好的小球放入锅中加适量水煮至浮出水面，大概需要10分钟左右。 6.将泡粑捞出，装盘，淋上麻油，放上蘑菇、豆腐干、花生、豆角即可。

温馨提示： 1.夏天可以把泡粑放入冰箱冷藏，冬天可以放在温水中加热。 2.如果喜欢口感软糯的朋友，可以在煮的时候多加些水，口感更好。

贵州的小吃种类繁多，其中泡粑是一种非常受欢迎的传统食品。以下是泡粑的制作方法：

材料：

1. 糯米粉 500克

2. 水 适量

3. 白糖 适量

4. 花生油 适量

步骤：

1. 将糯米粉倒入盆中，加入适量水搅拌成糊状。

2. 加入白糖继续搅拌均匀。

3. 把搅拌好的糯米糊放入蒸锅中，用中小火蒸约15分钟至熟透。

4. 取出糯米糊后，用手揉搓至光滑有弹性。

5. 把揉好的糯米糊分成小块，每个小块捏成圆球形状。

6. 锅中加入花生油，烧热后放入做好的糯米球，炸至金***即可。

注意事项：

1. 制作泡粑时，要注意控制糯米粉和水的比例，过少会使泡粑过硬，过多则会使泡粑过于松散。

2. 在蒸糯米糊的过程中，要时刻注意火力，避免烧焦。

3. 炸泡粑时，要用中小火，以免炸焦或者炸裂。

4. 泡粑可以搭配红糖、蜂蜜等调料食用，口感更佳。

贵阳小吃脆哨做法？

贵阳脆哨做饭如下：

需要食材：五花肉、醪糟、食盐、酱油、香醋

制作步骤：

1、五花肉洗净后去皮，切大块放入锅中煮制片刻，然后捞出改刀切成1厘米左右的小方块 。肥瘦分开装 。

2、把两种肉都撒入食盐用手拌匀腌制30分钟 。碗内放入香醋、食盐、醪糟、酱油调好一个酱汁 。

3、锅加热后先倒入肥肉块翻炒至微***时，再把瘦肉部分倒入一起翻炒 。

4、肉里的油被炼出后，肉也慢慢缩小颜色变成***时，把油渣捞出，倒出多余油份，锅内留少许底油 。

5、然后把油渣重新倒入锅中，边翻炒边把酱汁倒入锅内 。不停搅拌，锅内泡沫消失后就可出锅了，放凉后即可食用 。