上海静安美食-上海静安美食街

jdkaghai 2024-10-23 159

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  1. 上海菊展哪里最好?
  2. 上海传统名吃都有什么?
  3. 上海玻璃花房泰国美食地址?

上海菊展哪里最好?

上海菊展最好的地方是静安雕塑公园这个公园位于上海市中心,拥有丰富多样的菊花品种和精美的布置。每年的菊展期间,公园内都会布置成花海,吸引了无数游客前来观赏。除了漂亮的菊花展示外,公园还有美丽的雕塑和宁静的湖泊,让人感到身心舒畅。此外,静安雕塑公园周边有许多美食和咖啡店,游客可以在欣赏菊花的同时,品尝美味的小吃,是上海菊展的不可错过的地方。

上海传统名吃都有什么

上海十大小吃

1.

南翔小笼包

上海静安美食-上海静安美食街
(图片来源网络,侵删)
[

上海

嘉定

]
  • 上海静安美食-上海静安美食街
    (图片来源网络,侵删)
  •     南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点,素负盛名。因其形态小巧呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”( 上海)南翔小笼产地主要分布在嘉定区南翔镇,后来扩展到嘉定全区及上海豫园城隍庙等地。南翔小笼创始人黄明贤出生于嘉定区南翔镇,早年开设日华轩糕团店,经营南翔大馒头,黄明贤天天挑着馒头到古猗园叫卖,因大肉馒头味道鲜,脍炙人口而出名。同行老板闻风而动,都来古猗园叫卖大肉馒头,使黄明贤生意受到……


2.

开洋葱油拌面

[

上海

上海静安美食-上海静安美食街
(图片来源网络,侵删)

黄浦区

]
  •   开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究,它首先将葱白切成寸段,放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋,即成开洋葱油。将面条煮熟,沥去汤汁,拌上开洋葱油,即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳,食之润滑爽口,虾味鲜香,葱香扑鼻,营养丰富,十分受人欢迎。 洋葱油拌面是上海小吃菜谱之一,以面条为制作主料,开洋葱……


3.

生煎馒头

[

上海

黄浦区

]
  •    上海称包子为馒头,因此,生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。   生煎用的是半发酵面粉报上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩稍带卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮……


4.

条头糕薄荷糕

[

上海

闵行区

]
  •   南南北北,糕点中国人拿手的点心。论起上海的糕点,恐怕掰上脚趾,你都数不过来。但被上海人广为喜爱的,要数条头糕和薄荷糕,还有双酿团之类的。薄荷糕,糯米粉里拌着些许的薄荷粉,点缀着红绿丝。条头糕,糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙,而是两者揉在一起)做成长条状,油炸了之后更好吃。 美味秘笈:薄荷糕,甜、凉爽口,夏季吃颇为下火。条头糕,又软又凝,甜度适中……


5.

豆腐线粉汤

[

上海

闵行

]
  •   油豆腐线粉汤 干点配湿点,这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水,但配生煎等油腻的点心,则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受:锅内汤汁翻滚,煮着铁丝网勺里的线粉,闻一闻,香气四溢。 美味秘笈:汤水够清,味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包,再加个双档,保证你鲜地掉眉毛。……


6.

三鲜馄饨

[

上海

闵行区

]
  •   三鲜小馄饨 好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心,而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。 美味秘笈:汤烫、皮薄如纱,三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。……


7.

上海擂沙圆

[

上海

普陀区

]
  •   擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一,已有70多年的历史。相传在清代末年,上海三牌楼一带有一姓雷的老太太,她为了使汤团便于存放和携带,首创了在煮熟的汤团表面滚***的办法,后人为了纪念她,就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙,晒干后即成紫红色的粉,然后,把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟,沥干水分,滚上一层豆沙粉。这种汤团,有色有香、热吃有浓……


8.

奉贤海棠糕

[

上海

奉贤

]
  •   海棠糕是上海奉贤著名传统名点,系用特制的模具灌浆烘烤制作。糕形似海棠花,色呈紫酱红,香甜松软,可谓色、香、味、形俱佳,同为一道具悠久历史的花色点心, 深受大众的欢迎。……


9.

蟹壳

[

上海

黄浦区

]
  •     用油酥加酵面作坯,做成扁圆形小饼,面上粘着一层芝麻。贴在烘壁上烘熟,形圆,色黄似蟹壳。馅有葱油、鲜肉、白糖、豆沙等发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐***,吃起来酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处,大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉,边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。 美味秘笈:酥、香,满地找芝麻……


10.

排骨年糕

[

上海

静安区

]
  •     排骨香酥鲜嫩,年糕香糯适口,汁浓色艳。为上海人喜食的小吃品种排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时,将松江大米煮熟后,放在石臼里用榔头反复捶打,待捶打至米已无整……

上海玻璃花房泰国美食地址

Thai Gallery泰廊餐厅南京西路1649号静安公园内

多次上榜的地道泰餐厅,推荐

三冬荫功 算是冬阴功汤里爽口挂的,加了柠檬汁更添酸辣感,辣味不冲又融合的很好,大虾三只很有嚼劲

红咖喱辣椒香茅炒膏蟹翻开蟹壳真的是满满的膏挂在上面,配着咖喱洋葱一口下去好满足~蟹肉也很新鲜甜津津的,推荐

二椰汁粟米西米露 上层椰奶冻下层又有马蹄混合一些薄荷味,就有点清凉的甜味外加栗米的奶香味,很绝~甜点中无负担的存在。

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