浙江江山美食-浙江江山美食特产介绍

1. 说吧，温州有哪些好吃的？
2. 近期又该和闺蜜去游玩打卡了，下一站是丽水，集美们有推荐的吗？

说吧，温州有哪些好吃的？

1.塘头麦饼

这个小吃的制作和选料都十分讲究，里面有梅干菜馅萝卜丝馅等都是比较新鲜的食材，特别是梅干菜，买回来。也是经过多道程序加工，炒制而成。味道香甜，特别好吃。

2.老仓桥猪脏粉

猪脏粉是可以当做正餐也能当做点心和宵夜的，特色美食是本地公认的美食之一，也被称为温州最好吃的猪脏粉之一。

3.鱼圆

这是温州当地特别有名的美食鱼圆的选料都是选用新鲜的大鮸鱼，用传统工艺制作而成，鱼圆的口感吃起来清香嫩滑，有独特的风味。

4.十八家米面

这种小吃虽然上市不久，却也是小吃界的后起之秀，是用搪瓷碗盛着汤汁，特别清爽米面吃起来特别有筋道，有点小时候妈妈做的米面的味道。

5.八宝饭

八宝饭主要是用糯米做原料，添加了葡萄干，莲子，红枣，桂圆，桔梗，瓜子仁等原料制作而成，口感软糯香甜，富有层次感也是温州非常有名的小吃。

6.九层糕

这是属于浙闽一带的传统小吃，在七夕节前后家家户户都会做这种小吃Q弹有要进，带着淡淡的草木灰的味道，可以说是温州极具特色的小吃之一。

7.鮸鱼胶冻

这也是温州著名的小吃之一，有50多年的历史，100%是用纯鱼胶制作而成，曾获得过温州名店，温州市民最喜欢的风味小吃的称号。

8.矮人松糕

矮人松糕是用当年的纯糯米过水磨成细粉，拌上腌了几天的猪蹄肉丁，并且配上桂花和白糖的炒熟做成饭，然后切成方块，曾经获得过中华名小吃的荣誉。

9.温州馄饨担

请问这家馄饨店不到两年的时间，但是也是老字号，可以说是祖传的手艺，制作的馄饨肉馅，都是用刀剁，不带筋络配料都是用的头水紫菜，蛋皮也要切得特别细，菠菜也十分鲜嫩，用料特别有讲究，属于正宗的老温州馄饨。

10.陈记大王灯盏糕

陈记大丸灯长高大概经历了三代传承到今天，已经有60多年的历史。曾经获得过温州十大知名品牌，中华著名小吃，鹿城区非物质文化遗产等荣誉称号。

近期又该和闺蜜去游玩打卡了，下一站是丽水，集美们有推荐的吗？

如果你心中永远怀着对大自然的热爱和对乡村古朴生活的向往，那么，不妨去“浙南林海”丽水走一走，看看还没有被人为过分修饰的秀美的山水，走一走年代久远的青石板古道，倚廊桥听雨，买一口青瓷，或者，在古街上看沉默的匠人怎样细细打造一柄上好的宝剑……这里的人文风俗也同样另人心驰神往，人们可以在全国最大的畲族聚居地——景宁畲族自治县领略到畲族的传统文化和多彩的服饰、饮食、婚嫁、宗教等习俗风情。

推荐旅行时间

丽水地属亚热带，傍山近水，兼具海洋性及山地气候特性，且林木葱茏，因此冬暖夏凉，气候宜人，不同季节去，会有不同的风景和感受。早春的烟雨、盛夏的知了， 龙泉山-凤阳山、百山祖、箬寮原始林区皆为避暑胜地，盛夏山中清凉，草木繁茂；山口千丝岩、大漈、石门洞则以壮观雄奇的瀑布闻名，当然要在多雨的炎夏前往，才能在水瀑中领略凉爽。此外，丽水的畲族风情独具一格，每年农历“三月三”，到双后岗畲族文化村、江南畲族风情文化村去过节，也是一个很好的选择。

丽水夏季高温，冬季湿冷，其中春秋季节短，但全年降水丰富，特别是6-7月是丽水的梅雨季节 ，7-8月是丽水最热的时候，最高温度可达到35℃，如果前往丽水周边山区则凉爽些，此时要注意避暑。

推荐游玩项目

■雪花瀑下是廊桥——以时思寺和雪花漈最为有名。田园、村落、古建、飞瀑，景致宜人。

■赏云和梯田的晨雾和夕阳——日出时，红霞满天、云雾滚动、婆娑竹影，身临其境如入世外桃源；落时，山村、树林、牧童披着金色的纱巾，千山万壑，如诗如画。

■踏青百山祖徒步观景——有山的地方自然有风景。可以观云海、赏日出，可以上高山、下深谷，不同的山有不同的风景，适合有“走遍名山大川”这等宏伟志愿的人。当然，如果离得近，作为周末踏青陶冶身心的去处也不错。

■古村内感受浙西南淳朴民风——丽水处处是景，保存了浙江地区所不多见的传统风貌和民俗民情，各种古村遍布，除了为我们所知的独山村之外，还有松阳县的横岗村、山下阳村、小竹溪村，遂昌县的大柯村等等，这些村落按照风水布局，背山靠水，村民沿溪而居，踏入此境，恍如进入阡陌交通、鸡犬相闻的桃源世界。

消费情况

丽水的消费并不算高，门票也不贵，主要费用在住宿上，市内酒店价格五星级酒店在650元左右，四星级酒店在400元左右，三星级酒店多在140-190元之间，当然也有小型的家庭宾馆，价格100-120元就能拿下。

周边县市，普通标准约在100元左右，市内餐饮人均费用约在50元上下。农家乐餐饮一般按人头收费，30元/人。

美食推荐

丽水菜肴口味靠近浙东沿海一带，烹调讲究鲜嫩软滑，不变原味，有蒸、烤、炖、泡、炒、起浆等多种方法。庆元是香菇之乡，青田的杨梅、龙泉的鱼头都很出名，缙云、遂昌有各类的野菜、土菜，可让人一饱口福。

——茶丰泥鳅火锅：龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅，没有泥腥味，肉嫩味美。泥鳅由高压锅压加入各调料后倒入火锅，加入黄瓜、茄子等味道更佳。

——安仁鱼头火锅：安仁鱼头火锅以龙泉安仁镇附近仙宫湖现捕的鳙鱼头为主料，配以当地农家豆腐、农家咸菜及姜、蒜、辣椒等，用柴木旺火烹制而成，并以传统的火锅形式，边滚边吃，味道鲜美，情趣也佳。

——炒知了：丽水人都特别喜欢吃炒知了，去头去翅膀，下油锅伴以葱姜蒜炒之。入夜后每个排档都以其作为头牌。远远的就能闻见香味。如果世上有山珍，那这就绝对算一例。老百姓家里烧知了也很简单，主要是红烧和油炸两种，可以根据自己的口味放辣椒等调料。在丽水，几乎每家每户以及所有的酒店、排档都少不了知了。吃知了已经成了丽水独特的地方产业和招牌，成了夏天丽水人舌尖上的美味。但是随着知了越来越少，知了价格已经逼近百元/斤，虽贵，却抵挡不了丽水人对知了的喜爱。

——红烧溪鱼：好溪是缙云人的母亲河，盛产溪鱼，溪鱼生活在清澈无污染的好溪中，因为是野生繁殖，所以味道也特别鲜美，没有淤泥味。丽水本土溪鱼主要有：淡水石斑鱼，军鱼，黄剌丁，以及小白鱼等等。但黄剌丁现在人工养得比较多，不好吃有泥味。红烧溪鱼汤汁味浓，经滚油红烧过的溪鱼，鱼刺变成酥软，鱼肉可口。

——豆腐娘：一轮磨上流琼液，白沸汤中滚雪花。豆腐娘是丽水传统的汉族小吃，景宁县豆腐娘这个名字，其实就是豆腐之母的意思，每逢过年过节，都是招待客人的最好方式。豆腐娘嫩而不滑，细而不流，软而不粘，糊而不腻，爽然适口、碧绿诱人，加上特有鲜美的扑鼻香气，真使人闻闻亦馋涎欲滴。

——黄米果：用山中一特种灌木烧成灰，沥取其汁，浸上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口。用肉丝、青菜、冬笋等爆炒。

——缙云敲肉羹：缙云羹类菜品尤多。大体有敲肉羹、米粉羹、千张羹、海参羹等，最后进为甜羹，其中以敲肉羹为最鲜。此羹细切精肉，拌以山粉，置于砧板，以刀背敲肉。锅内调上汤汁，然后将肉下锅，搅拌成羹。

——山粉圆：山粉圆是用山粉、芋艿拌入煮鸡肉卤汁，加碎肉、佐料和匀，撮入蒸笼炊熟，食用时再切成片、条或粒。山粉以蕨根粉为正品，葛粉次之，现多用番薯粉。