广东腊味饭的做法电饭煲窍门？
做法：
1.将香菇，虾米和瑶柱用清水浸泡半小时。
2.将腊肠腊肉放入洗干净的糯米上一起煮熟。
3.将食材都切成小粒，调制酱汁备用。
4.热油放入切好的食材翻炒至断生，然后放入酱汁炒出香味，再放入煮熟的糯米翻炒均匀，最后洒上葱花就可以了。
我们首先把大米泡上半个小时，把准备好的腊肠切成小片。切点生姜丝。
把腊肠盖在上面。按煮饭键。半个小时以后，那碗饭就做好了。味道特别的好。不妨你们也试试。
广东脆皮叉烧肉家庭电饭煲的做法？
步骤：
1、购买接近猪颈部位的梅头肉1斤切开三片尽量薄些,加适量料酒腌半小时后加入叉烧酱3勺约20克，蚝油一勺、少许姜茸和酱油用手把肉和酱料抓均匀,让每块肉都沾满酱料盖好放冰箱冷藏24小时。
2、电饭煲洗净擦干倒入少许油把锅底涂均匀防粘,把腌好的肉平放进锅底腌过的汁就不要了,盖好按快速煮饭键十几分钟后用筷子翻面，这时再叉烤酱2勺或者加点蜂蜜在肉的上面盖好继续煮至跳闸。
3、这时如还有很多水再次翻面按多一次快速煮饭键，如肉太厚可再按一次。每次不要煮太多可以让肉贴着锅底，这样肥肉才能出油味道更。
4、煮好等稍凉取出切小片上碟把锅底的酱汁浇在肉的上面就成了一道美味的叉烧肉了。虽然不像烤的那么香，但这样做简单又方便多吃也不上火哦。
小贴士
1、在煮肉时可以用筷子多翻动叉烧肉，这样煮出来的肉上色更均匀又不容易焦底。如果想吃焦一点可以煮好后取出电饭煲内胆放在煤气炉上小火煮，左手用毛巾垫着扶住锅，右手用筷子搅动叉烧让其水分蒸发上色即可。
2、猪肉的选择至关重要，要用细嫩的猪前臀尖（即接猪颈位置叫梅头肉，夹带一点脂肪最好），肥瘦相间，煮出来的肉才不会柴，油润好吃。腌制时一斤肉切3大片，便于入味。
3、在以前，腌肉的调料是比较复杂的，而现在可以很容易在超市里买到瓶装叉烧酱，使用起来化繁为简，非常方便。
4、每个电饭煲的火力有些不同，需要自己掌握，如电饭煲火力不够大煮完还有很多水，把内胆端起放煤气炉上，开小火煮至收工水分，其间多用筷子搅动，以免焦锅。
用料：五花肉500克、叉烧酱2勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、酱油1/3勺、蚝油1/3勺、洋葱1/2个、姜2片、冰糖20克、大蒜6瓣
广式叉烧肉的正宗做法步骤：
步骤 1、肉洗净，放入料酒、酱油、叉烧酱、洋葱、姜丝、蚝油拌匀，没放盐，酱料的咸味已经够了，腌制24小时。
步骤 2、腌好的肉用少量的油，两面煎一下，放入冰糖（大约20克）和水，大蒜也放进去，小火焖煮50分钟。
步骤 3、汤汁收到一点点，出锅，两面刷上蜂蜜，放入烤箱150℃，烤10分钟就可以了。不用烤箱烤直接吃了挺好吃的，烤过的肉稍微干一点，香一点。
广东三杯鸡的做法电饭锅？
三杯：一杯花生油，一杯白酒，一杯酱油（酱油是用生抽：老抽=3：1配成的，这样鸡的色泽会更漂亮
配料：红葱头，姜片，白糖少许（配入一点白糖可以提鲜，为了让鸡肉更鲜甜，除此之外不需要再加其他调味料了，但是每个***口味不同，所以你也可以完全按自己的需要加入少许盐、味精、鸡精等。
广东电饭煲焖五花肉的做法？
材料：五花肉500克，葱1棵，姜，桂皮八角，1罐啤酒，配料有生抽、耗油、料酒、少许胡椒粉、和几块冰糖。
做法：
先把五花肉切厚块，再切葱白段和姜片备用。
接下来调配的料汁。四勺生抽，一勺耗油，少许胡椒粉，几粒冰糖再倒入250ml啤酒，搅拌均匀待用。
五花肉冷水下锅，一把葱结再倒入料酒，大火烧开。
把浮沫撇掉继续煮5分钟，捞出把水分控干。
锅内不用加油，直接倒入五花肉，小火慢煎，把五花肉里面多余的油脂肪煸出来，直到五花肉煎金黄捞出来备用。
电饭锅底铺上葱白和姜片，放上五花肉，再放点桂皮八角，和几个干辣椒。
广东叉烧肉电饭煲最正宗的做法？
1.
从小就喜欢吃叉烧，正宗叉烧是蜜而香，这个叉烧酱有点酸而且甜也不香，稍微改良一下接近烧腊店买的叉烧。来个简单的电饭煲菜谱也可以用烤箱烤的更香一些
用料
梅头肉500g 500
叉烧酱 1勺
孜然粉 0.5勺
五香粉 半勺
糖 半勺
生抽 半勺
盐一点点 2克
蜂蜜 半勺
料酒 一勺
电饭煲广式叉烧的做法步骤
步骤 1、把所有调料放进肉腌制半小时
2.
这是刚开始按下煮饭键，因为水分很快没了我又不喜欢吃肥的 我就放了几块肥肉等它出油，煮饭键跳保温再按下煮饭，这个步骤重复两三次
3.
等两次重复煮饭键后有点焦焦的就拿起来放凉后切块就可以了。别放水进去不然不够干
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