贵州特色小吃怎么取名更吸引人？
以下是一些创意好记的小吃店名：
味聚缘：这个名字将“味道”和“缘分”结合在一起，寓意着顾客因为美食而聚集在一起，形成了一种特殊的缘分。
香乐坊：“香”字代表了食物的美味，“乐”字则表达了顾客在享用美食时的愉悦心情，“坊”字则给人一种古色古香的感觉。
味界探秘：这个名字充满了神秘感和探索精神，让人联想到在美食的世界里不断探索和发现新味道的乐趣。
食光轩：“食光”是食物和时光的结合，寓意着在这里享用美食的同时，也在享受美好的时光。“轩”字则给人一种高雅、舒适的感觉。
味缘阁：这个名字将“味道”和“缘分”结合在一起，寓意着因为美食而结缘的人们在这里相聚，共同品味美食的魅力。
这些名字都具有创意和易记的特点，同时也能够体现出小吃店的特色和氛围。当然，最终选择哪个名字还需要根据小吃店的具体情况和个人喜好来决定。
贵州少数民族特别美食“酸肉”是怎么做的？
我是贵州的，我家是汉族，家里也做酸肉，做法如下:第一步:把肉洗净煮熟（七八成熟就可以了）然后切片;第二步:把配料（胡豆、豌豆、黄豆、糯包谷炒香，）然后磨细备用;第三步:将肉片和磨细的谷物拌匀，加入微量的食盐，装入坛子内腌制半个月，抓出来装在盘子里蒸上十分钟即可食用，味道酸酸的。
贵州人对“酸”情有独钟，在他们的字典里，酸是不可或缺的必选项之一，就说这酸汤，吃个丝娃娃，分酸汤和原味；吃个火锅，还是分酸汤、清汤和麻辣。
这大概也因为贵州的特殊地理环境和气候，“山中有城，城中有山，城在林中，林在城中”，只要是树多林子多的地方雨水自然就不会少。因为这种潮湿的气候，烟瘴弥漫，通过制作酸汤来维持身体机能，提高食欲，帮助消化和止泻。
久而久之，就成了真爱了。
贵州人吃酸，品种也很多。酸汤类，有素酸、红酸、白酸、臭酸等；酸菜类，有酸萝卜、酸***等；酸料类，有糟辣椒、酸盐菜等。
这酸汤鱼的酸汤就讲究了，分白汤和红汤。白汤用米汤、红汤用小西红柿发酵制成，按照不同的比例混合后，再加入自家一些秘制的材料，制出的酸汤，酸而不涩、清冽爽口，就着汤我就能吃好几碗饭。
其实太纯正的酸肉，百无禁忌的壹周君还是吃不习惯，但对“无酸不欢”的贵州菜却是情有独钟。
其中，特色美食“酸肉”，由生鲜肉腌制而成，是贵州荔波特色美食。在贵州，家家户户都有坛子，都有一手祖传的腌制酸肉技术。
要说怎么做，其实也不复杂。
生鲜肉，最好是猪头肉，剔去骨，连皮一起置于炭火上，将皮烧焦，用刀刮去焦黑污物，切勿用水刮洗，刮净后肉皮呈金***，然后切薄片盛入盆中。
再将食盐、花椒颗、火硝、干炒香脆的糯米（或粟米）按比例分别倒入盛肉片的盆中搅拌均匀。
一般的配比是每斤鲜猪肉加食盐8钱、花椒颗5钱、火硝2钱、糯米2两。
将洗净的坛子倒立，用糯稻草烧烟熏坛2至3分钟，把坛子放正，当浓烟正从坛内溢出之时，及时将调配好的猪肉塞入坛中，随后用手使劲压紧坛肉猪肉，再将一颗烧红的木炭火（大小均可）吹红，放入坛中在压紧的猪肉面上，同时加盖坛盖，并放坛盘水密封，置于阴凉干燥之处并注意经常保持坛盘水的充足，待到腌制成熟（一般夏天10天，冬天两星期）时，就可开坛取之食用。
腌制出来的酸猪肉色泽鲜明，皮呈***，肥肉呈乳白色，瘦肉呈暗红色，味清香，酸甜爽口，无油腻感；每片肉上略带几粒米或花椒颗，味清香，食之皮脆，肉鲜，酸得适中，香气四溢，清爽上口，无油腻感。
若在吃时，再将酸肉洒上一些干辣椒粉，其味具有麻辣、并略带酸味，味道更佳。
贵阳早餐美食？
贵阳的早餐有什么特色小吃
1.
肠旺面:贵阳人早餐很喜欢吃面,鸡或猪血,猪大肠,豆芽,脆哨及鸡蛋面等。好的肠旺面血很嫩,面很劲道,汤鲜美,油而不腻,香辣而不辛辣;
2.
花溪牛肉粉:牛肉纯正,底汤香味浓郁,连粉里都能感觉到有牛肉的味道。
3.
贵州贞丰十大名小吃？
1、糯米饭。贞丰糯米饭香米香肉酥，香浓爽口，油而不腻。
2、地串鸡丁。口感金黄酥脆，香辣油亮。
3、玉米蛋角。这是贞丰特色美食，鲜香细嫩，蛋香浓郁。
4、苗家腌食。这是贞丰苗家人待客的传统美食，色鲜味浓。
5、香椿炒鸡蛋。***用嫩香椿和鸡蛋一同炒制，香嫩鲜美。
贵州贞丰好吃的小吃有：
1、贞丰五色糯米饭
2、贞丰粽粑、
3、剪粉
4、肉壳子
5、恋爱豆腐
6、鲍赛葵花鸡
7、玉米蛋角
8、香椿炒鸡蛋
9、地串鸡丁
10、苗家腌食
贞丰糯米饭
油而不腻，味浓而爽口，色彩美观，米香肉酥，是以色、香、味、工而别具一格的传统美食。还有玉米蛋角，苗家腌食 ，鲍赛葵花鸡，香椿炒鸡蛋，地串鸡丁，米豆腐，荞凉粉，杨梅汁和火腿。
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