浙江常州美食-浙江常州美食有哪些

1. 常州的小吃中，你最爱吃的一样是什么？它给你带来了哪些回忆？
2. 常州驰名小吃？
3. 常州有哪些美食？
4. 常州著名小吃？

常州的小吃中，你最爱吃的一样是什么？它给你带来了哪些回忆？

其实不是太想回答这个问题，每次想起常州，每次都会想起初恋。第一次知道常州就是因为她，第一次吃天目湖砂锅鱼头因为她，第一次觉得鱼头和热恋一样美好也是因为她，也是因为她再也不敢吃鱼头了。鲜香四溢，乳白汤汁，不敢回忆，不敢想起常州，不敢想起天目湖鱼头，不敢想起她。

常州小吃给我印象最深的就是银丝面了。而且常州银丝面是江苏常州的十大名点之一，为百年老店常州味香斋面馆于1912所创制，已经有上百年的历史了。银丝面因面条洁白如银，纤细如丝，故而得名。要想自己在家里做银丝面，所需材料有：

1.上好白面粉1000g

2.鸡蛋清75g

3.食用碱3g

4.干米粉约38g

5.青蒜末10g

6.白胡椒10g

7.味精10g

8.鸡清汤(咸味)1125g

9.熟猪油28g

制作方法：

1.将面粉放入面缸，中间扒窝，把食用碱用清水100g溶化后倒入，再加入鸡蛋清拌和，揉搓成雪花状面絮，15分钟后，再反复揉捏均匀，然后上面机轧制（双层2次，单层3次），在单层滚卷面皮时撒干米粉（防粘）。再后用细口面刀，（33厘米有30个齿口）滚轧成50厘米长的银丝生面条。

2.将味精、熟猪油、青蒜末平均放入碗中，铁锅置旺火上，锅内放清水2kg烧沸，生面条煮熟，碗内放入沸鸡清汤，然后将面条均匀地捞入碗里，撒上胡椒粉即可。

常州小吃并不多，但不少有特色

羊肉、猪头肉、戴溪青鱼、焦溪扣肉、***糕、萝卜干、网油卷、鱼头、扎肝、芙蓉田螺、加蟹小笼包，等等。

饭店有特色小吃的，我知道的仅有这几个店：大娘水饺、银丝面馆、周松元猪头肉店、小眼睛羊肉店、老西门饭店、回娘家土菜馆、天目湖宾馆（鱼头）、老常州菜馆，等等。

常州驰名小吃？

常州的驰名小吃可谓是远近闻名，其中最著名的便是糖醋小排和麻酱面。糖醋小排是通过先炸制，后用糖醋调味的一道传统小吃，酸甜可口，肉质鲜嫩。

麻酱面则是通过用米粉、面筋和芝麻酱制作而成，口感鲜美，风味独特。此外，常州还有其他著名小吃，如花卷、盐水饺子等。这些小吃无论在当地的餐馆还是路边摊都能品尝到，成为了常州独有的美食文化。

常州有哪些美食？

常州溧阳这边有一家店，名字叫阿婆小饺，几十年的老店了，里面有各种小食（面，粉，炒饭，饺子之类的），每天都爆满，味道几十年没变过，有时候家里不想烧饭就到阿婆小饺去吃，很家常很好吃，。。。

常州著名小吃？

虾饼是江苏常州市的传统小吃，是用虾肉和面粉一起炸出来的美味。刚出锅的虾饼色泽金黄、外脆里软、香鲜可口。

网油卷是江苏常州地方特色小吃。网油就是猪的肠系膜，是大网膜堆积起来的脂肪，吃起来特别香。网油卷就是在猪网油里包裹上红豆沙，表面再裹上一层鸡蛋清，放进油锅里炸至而成。刚出锅的网油卷色泽金黄，吃起来外嫩里沙、香甜无比。

加蟹小笼包是江苏常州的传统小吃。[bai]之所以叫加蟹小笼包就是指小笼包里加了蟹油，这样吃起来会很鲜美。不过常州这小笼包也不全是加蟹的，是根据吃客的需求自己选择的。有加了蟹的，有一半加一半不加的，也有全加的。

银丝面是常州的传统面食小吃，以“洁白如银、面细如丝、柔软滑爽、汤鲜味美”而著称。这个面吃起来确实是很有劲道，虽然看起来很细，却很有嚼劲。这个面汤喝起来特别的鲜，据商家说是用黄鳝骨、猪肩骨和整鸡熬出来的。

***糕是常州人最喜欢吃的名点，[bai]是用面粉、芝麻、白糖等食材经过和面、揉面、包馅、烘烤等多道工序制作而成。***糕表面裹着满满一层芝麻，一口咬下去酥脆香甜，芝麻在嘴里越嚼越香。

除此之外，还有豆斋饼、马蹄酥、姜糖等