重庆美食展-重庆美食展示

1. 您吃过的四川重庆地区有哪些美食是真的名不虚传？
2. 重庆堂食什么时候恢复正常营业？
3. 重庆电视台为什么决定在明年1月1日开办餐饮卫视台呢？
4. 成都美食与重庆美食的区别？

您吃过的四川重庆地区有哪些美食是真的名不虚传？

重庆跟成都的火锅都是扛扛滴，所不同的是一个是牛油火锅一个是清油，重庆主要是以江湖菜为主，来凤鱼，酸菜鱼，水煮鱼 ，芋儿鸡，江油肥肠等等，江湖菜味重，烹饪方法不拘一格，热情奔放！川川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称鱼香肉丝，宫保鸡丁，麻婆豆腐，回锅肉，水煮肉片，夫妻肺片，口水鸡，

说到农村的美食首先想到的就是腊肉，说起腊肉又不得不说这四川的腊肉。

这四川农村的人家家户户都有熏腊肉的习惯，据说都熏了好几百年了，这里的腊肉还熏上了中央新闻。腊肉熏制比较讲究，冬腊月杀好的年猪，切大块，用八角 香叶 桂皮 花椒等香料炒香，碾成粉末，在配上细盐，均匀涂抹至肉上，放入缸内腌制七天以上。

腌好后再用棕叶绳穿挂在火上已烟雾熏制，这火也不是什么柴都行，据当地多年熏制腊肉的经验，还是要柏树枝叶熏出来的肉最香。熏好的腊肉，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功 。

腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。

重庆堂食什么时候恢复正常营业？

12月5日零点解封！

不过目前来看重庆发现新增病例，只有部分地方进行了***场所管控！相信重庆的疫情防控能力，不过还需要大家自觉遵守防控要求，注意自我保护！记得出门带好口罩做好必要的防护措施。

重庆电视台为什么决定在明年1月1日开办餐饮卫视台呢？

我估摸着有几个原因：

1、重庆美食多，辣遍天下，为本土美食宣传代言

2、餐饮安全问题多，民众关注比较大，民生问题需要有正规渠道正规回答，说明***对饮食问题越来越重视了...

3、其他的原因得等重庆电视台的官方答案……不过相信是件好事

,民以食为天，餐饮行业是一个永远也不会落败的行业。随着人们的生活水平不断的提高，在外就餐也就成了寻常事，这也让开餐厅做生意火热起来。

随着现在的吃货文化，美食文化，越来越多的人开始注重美食，注重自己吃的质量及种类的丰富性。

餐饮卫生的开办主要能带来几大方面的改善：

1.对于注重营养的，餐饮卫视能够提供这方面的解决方案；

2.对于想要减肥的，餐饮卫视肯定也是有这样的餐饮调理问题的解答；

3.不管是男女老少，吃永远是大家一个乐此不疲的话题，只要说到吃的，那就永远不会冷场了

因此餐饮卫视也就营运而生了，而重庆又是一个美食之城，开办餐饮卫生也就没什么可以感到奇怪的了。

成都美食与重庆美食的区别？

成都美食和重庆美食都可以算得上是川菜，他们的口味上是非常接近和相似。我个人觉得吃得惯成都美食的，一般也会吃得惯重庆美食。

但是他们可能会有一些细微的差别，但是以我这么大大咧咧的个性和胃口，我觉得吃着似乎是差不多的，我觉得都很好吃，因为我喜欢吃川菜。