广东茂名电白美食：广东电白特色美食

本文目录一览：

• 1、茂名电白十大名小吃
• 2、广东茂名著名的十大名菜
• 3、广东茂名电白区好吃

茂名电白十大名小吃

水东鸭粥 特色：茂名电白招牌，鸭肉鲜嫩，粥底用鸭汤熬制，配秘制蘸酱。夜市常见鸭粥摊，搭配鸭杂、青菜，暖胃又实惠。 电白蚝炸（蚝仔烙）亮点：新鲜生蚝裹面糊油炸至金黄，外脆内嫩，蘸鱼露或椒盐，海边夜市必尝。

电白的特色小吃众多，其中最具代表性的包括水东鸭粥、猪杂汤和霞洞豆饼。水东鸭粥是电白的传统名菜，早在十几年前，就已经在珠江三角洲的广州、深圳等地开设了专门的店铺。正宗的水东鸭粥使用本地骡鸭，经过白切处理，再加入小米煮成鲜甜可口的粥。白切鸭与鸭粥搭配，成为一道绝配佳肴。

水东鸭粥是茂名市电白区的一道传统小吃。它的美味让茂名人、电白人赞不绝口，甚至广州、深圳的客人也对其赞不绝口。正宗的水东鸭粥店虽然经营品种简单，但生意却能长盛不衰。电城鱼炸是茂名市电白区电城镇的民间美味小吃。每到电城，当地居民都会买上几块鱼炸品尝。

广东茂名著名的十大名菜

白灼水东芥菜，以最简单的烹饪方式保留了芥菜的鲜美，特制酱油的加入更是锦上添花，让人感受到大自然的馈赠。高州盐焗鸡，作为传统名菜，不仅皮软肉嫩、香浓美味，还具有温补功能，是高州地区的特色美食。电白蚝炸鳝炸，以其独特的炸制工艺和鲜美的食材，成为电白地区的代表性菜肴。

广东茂名著名的十大名菜包括：隔水蒸鸡：利用沸水蒸汽将鸡蒸熟，香滑鲜美，性情温和。化州香油鸡：鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上特制香油，齿过留香。镇隆鱼古：以鲜鱼肉为主要原料，软、滑、皮脆、鱼味香浓，爽口不腻。白灼水冬芥菜：简单烹饪保留芥菜的鲜美，甜香扑鼻，绝无渣滓。

广东茂名著名的十大名菜隔水蒸鸡 隔水蒸鸡是广东茂名、湛江和海南的一道传统名菜，是鸡隔着水靠蒸气蒸熟的一道菜。化州人早期引以为荣的葱油鸡、白切鸡在盐焗鸡的冲击下，失去了一定的魅力。

第一道菜，海鲜锅仔，以其丰富的海鲜种类和独特的烹饪方法，成为了茂名宴席上的常客。第二道菜，白切鸡，以其鲜美的肉质和传统的烹饪方式，深受人们喜爱。第三道菜，油泡鱿鱼，以其独特的口感和美味，成为了茂名特色菜之一。

广东茂名电白区以其丰富多样的美食而闻名，其中水东鸭粥是当地的一大特色。这道粥不仅受到当地人的喜爱，更是吸引了广州、深圳等地的食客前来品尝。每一碗鸭粥都散发着独特的香气，让人回味无穷。电城鱼炸则是电白另一道经典的菜肴。无论你是哪里的客人，只要有机会来到电城，一定不能错过这道美味。

捞粉就是把几种调味料加进粉皮中，搅拌均匀即成。茂名人喜欢把拌称作是捞，所以也就称之为捞粉。捞粉中的粉皮是主角，它是一种由大米加水磨制成米浆，再经过蒸制等工序制成的。鸭粥有水东鸭粥和电白鸭粥两种为著名。其中水东鸭粥是粤西一带的传统名菜。

广东茂名电白区好吃

广东茂名电白区以其丰富多样的美食而闻名，其中水东鸭粥是当地的一大特色。这道粥不仅受到当地人的喜爱，更是吸引了广州、深圳等地的食客前来品尝。每一碗鸭粥都散发着独特的香气，让人回味无穷。电城鱼炸则是电白另一道经典的菜肴。无论你是哪里的客人，只要有机会来到电城，一定不能错过这道美味。

电白的特色小吃众多，其中最具代表性的包括水东鸭粥、猪杂汤和霞洞豆饼。水东鸭粥是电白的传统名菜，早在十几年前，就已经在珠江三角洲的广州、深圳等地开设了专门的店铺。正宗的水东鸭粥使用本地骡鸭，经过白切处理，再加入小米煮成鲜甜可口的粥。白切鸭与鸭粥搭配，成为一道绝配佳肴。

此外，电白区还有很多其他特色美食，如炒牛肉粉、农家烧鹅、炒品菜、电白糖饼等。这些美食各具特色，口味独特，让人爱不释手。特别值得一提的是电白糖饼，它是以糯米粉和白糖为主料制作而成，口感软糯香甜，入口即化。