浙江糯米芝麻美食做法-浙江糯米芝麻美食做法大全

1. 芝麻糯米糍的家常做法？
2. 胡萝卜糯米芝麻条子做法？
3. 芝麻糯米饭怎么做好吃？
4. 芝麻汤圆的做法，黑糯米黑芝麻汤圆怎么做好？

芝麻糯米糍的家常做法？

1、糯米粉 淀粉 奶粉 黄油 温牛奶 糖和炼乳混合一起

2、搅成均匀的面糊上锅蒸

3、准备馅料 我准备了豆沙和紫薯馅 紫薯里加了炼乳

4、蒸熟的面糊晾一会不烫手

5、包上馅料 滚上黑芝麻就可以吃了 也可以密封冷藏后吃

胡萝卜糯米芝麻条子做法？

胡萝卜芝麻条制作

1、取2根胡萝卜洗净去皮后切成薄片，然后放入锅中蒸10分钟。

2、蒸好的胡萝卜放入大碗中捣碎，然后加入两勺白糖、两勺蜂蜜，搅拌均匀后再加入两大勺糯米粉，再次搅拌均匀后，用手揉成光滑的面团。糯米粉的量根据胡萝卜泥的量适当增减，调到不粘手的程度即可。

3、揉搓好的面团不需要发酵直接揪下一块，用手揉搓成长条状，再放到装满芝麻的盘内滚一滚，让其均匀地裹满芝麻即可。

4、起锅加油，油温五成热，放入胡萝卜条，炸1分钟左右定型后，再用筷子轻轻翻动，使其受热均匀，待炸至表面金黄酥脆时，即可控油捞出，美味即成，又香又好吃！

芝麻糯米饭怎么做好吃？

糯米浸泡十二小时左右。（我觉得糯米浸泡的时间长点容易熟，泡一天也是可以的）

糯米洗干净后放入电饭煲中，加入清水稍没过糯米。

糯米煮熟后盛在大碗中，加入黑芝麻、白糖、食用油搅拌均匀。

将搅拌好的糯米放在小碗中。

小碗盖上保鲜膜，锅中加水放入蒸层后将小碗放入。

锅中水烧开后继续蒸10分钟左右，糯米即可出锅。

掀开保鲜膜，将糯倒在盘子里即可。（可适量撒些白糖）

芝麻汤圆的做法，黑糯米黑芝麻汤圆怎么做好？

食材：糯米粉100g、泡打粉2g、白糖30g、开水70g、食用油、白芝麻

做法步骤：

1、先用一部分开水溶化白糖，化成白糖水。

2、加入糯米粉和泡打粉，将剩下的开水慢慢加入，边加加揉，直到揉成软硬合适的面团。

3、将面团搓成长条，用刀切割成20克左右的小剂子。

4、用手搓圆剂子，沾点水。

5、放进盛有芝麻的碗中裹满芝麻。

6、用掌心攥紧麻球，使芝麻更牢固地沾在糯米球上.

7、沾满芝麻的糯米球装盘待用。

8、热油锅，油烧到四成热，把所有芝麻球放进油锅里小火慢慢炸。

9、待芝麻球快浮起时，用漏勺背轻按压芝麻球，压扁后待鼓起时再压，让空气进入麻球里，千万不能压破，破了麻球就鼓不起来了。

10、反复几次后麻球鼓起后，用漏勺不停地翻动芝麻球，使其受热均匀。

11、炸至金***后捞出，放入垫有厨房纸的盘中，吸掉多余的油，装盘趁热吃即可。

原料：主料：糯米粉300克 黑芝麻300克、调料：白砂糖150克

一、做法一

1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；

2、适量糯米粉加水和成团；

3、以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；

4、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；

5、 用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；

6、包好后有如山楂大小；

7、 烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

二、做法二

食谱原料:黑芝麻粉40克，白糖40克，猪油20克、水磨汤圆粉100克，温水85克

1、将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟, 关火；

2、放凉后倒入搅拌机，打磨成黑芝麻粉；

3、加入白糖，猪油，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时以上；

4、取出分成六份，捏合成团；

5、在汤圆粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团.饧10分钟；

6、将面团揉成长条，分成六个小剂子；

7、取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁, 慢慢用手将面皮捏薄, 放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口, 轻轻揉圆.；

8、 锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可。

准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、黑芝麻100克、红糖30克、猪油适量。

1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。

2、将花生和核桃仁切细。

3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。

6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。

9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。

10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。