广东韶关美食扣肉_韶关市哪一家有大塘扣肉

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• 1、大唐韶关扣肉怎么做

***韶关扣肉怎么做

制作方法包括以下步骤：首先，将优质五花肉放入清水煮熟，取出过冷水，用牙签在肉皮上插很多小洞，同时给猪皮涂上蜂蜜；接着，芋头去皮，对半切开再切成片；油烧热，先将芋头入锅炸至金***捞出，再放入五花肉炸至金***捞出（约3分钟），然后放到冰水或冷开水里泡半小时，然后捞出切片。

爆炒坑螺 山坑螺肉有着独特的鲜爽味，吃法独特，尤其是宵夜闲聚在街边小店，约上好友，消遣小聚时，炒个山坑螺以助谈兴，是品尝韶关风味的理想小吃。***扣肉 曲江大塘镇扣肉出名已久。肉中夹之香芋，肉香和芋香浑为一体，入口绵软，甜香适中，肥而不腻，食肆众多。

烤黑山羊腿选用仁化黑山羊腿，腌制后炭火慢烤，肉质爽嫩，胶质丰富，羊肉甘香嫩滑，羊汁内蕴，羊味十足。这道菜是韶关的特色美食。龙归冷水肚是韶关人钟爱的佳肴，其原料为猪肚，但经过独特的烹制方法，变得鲜香酥嫩。这道菜的烹制方法秘而不宣，只有在龙归才能品尝到最正宗的冷水肚。

美食：沙溪三宝（扣肉、白切鸡、粉葛焖洋鸭） 交通：从广州出发可走广珠西线高速在沙古公路出口靠右，往中山城区方向行驶。孙文西路步行街可乘10路、1路等公交到达。

各种特色美食：在新丰县品尝当地特色美食也是一种享受。这里的特色美食有梅菜扣肉、糯米团、豆腐花等。游客可以在当地餐馆品尝这些美食，体验当地的饮食文化。这些只是新丰县部分旅游景点和特色美食，您可以根据自己的兴趣和需求，选择适合自己的旅游线路。