四川美食香蕉干,四川美食香蕉干怎么做

1. 香蕉干怎么做，简单一点的？
2. 懒人自制香蕉干？
3. 软香蕉干怎么做？

香蕉干怎么做，简单一点的？

主料：

香蕉8根

辅料：

盐1小勺

凉开水适量

步骤1准备一盆凉开水，水中放1小勺盐。盐水能防止氧化。

步骤2.香蕉剥皮切成3毫米厚的薄片，太薄风干后变成“纸片”易碎，太厚不易风干。

步骤3.香蕉片放入淡盐水中浸一下，隔绝空气，防止氧化变黑

步骤4.风干机的果盘垫好硅胶蒸笼垫，把香蕉片铺排好，不使重叠。

步骤5.把温度旋钮调到35℃，按下开关键就不用管它了。每隔3~4小时回来观察一下香蕉片的干燥程度，最要紧的是如果有好几盘，要把上下盘子换个位置。

步骤6.18小时后揭下来密封保存

主料 香蕉5000克选料：大凡做香蕉干，都是因为没有及时卖出去而又怕烂掉的缘故，所以才有这个做成香蕉干的办法储存，自己做了自己吃，那就选八成熟的香蕉。这样的香蕉耐放。

切片：香蕉剥开后切片，然后用铁丝一串串的串起来。千万不要沾水清洗。要是洗了会坏掉。大作坊要放防腐剂，自己做的可别放。

风干：用铁丝串起来之后，平绑在阴凉通风的地方，如阳台，窗台等。

注意要是室外的话，要防止蚊蝇，最好罩上网。保持干净。大概晾晒10天就可以。注意，要在室外的话，晚上要收回来，放置被露水打湿，会有变质的危险。

储存：一般来说，含糖的东西容易返潮，储存要在密闭状态下。一般这种东西都很好吃，是放不了多长时间的。有孩子的家庭，相信孩子的搜索能力是很棒的，比侦察兵还厉害，还吃的东西放不住。

懒人自制香蕉干？

做法如下：

1、准备香蕉和柠檬。

2、将柠檬切成一半，用工具挤出柠檬水备用；

3、将香蕉去皮，切成片，均匀的摆放在烤盘上。

4、将香蕉片正反两面分别刷上柠檬汁，如果想要甜的香蕉片，往柠檬水里加些糖混合均匀放入。

5、将烤盘放入烤箱里，温度调到160℃，慢慢烘干，时间比较长，至少2个小时以上。温度后期可以调整到100℃，这个看水分蒸干情况，这样比较快一些。

6、在烘干期间，看情况对香蕉片，进行翻面烘干。

原料：香蕉、盐、凉开水。

做法步骤：

第1步、准备一盆凉开水，水中放1小勺盐。盐水能防止氧化。

第2步、香蕉剥皮切成3毫米厚的薄片，太薄风干后变成“纸片”易碎，太厚不易风干。

第3步、香蕉片放入淡盐水中浸一下，隔绝空气，防止氧化变黑。（不过效果好像不怎么好）.

第4步、风干机的果盘垫好硅胶蒸笼垫，把香蕉片铺排好，不使重叠。我铺了4盘，差不多2根香蕉一个盘子。

第5步、我是用低温（35℃）烘的，把温度旋钮调到35℃，按下开关键就不用管它了。每隔3~4小时回来观察一下香蕉片的干燥程度，最要紧的是如果有好几盘，要把上下盘子换个位置。这是18小时后的成果，揭下来密封保存。

软香蕉干怎么做？

食材食谱热量：455(大卡)主料香蕉两根细砂糖适量方法/步骤11.香蕉切薄片，香蕉要选最新鲜的硬身的香蕉，（也不可以用不熟的香蕉，要不吃起来会涩涩的），才好切成薄片，尽量薄哦，自制的香蕉片和工厂生产的工艺不同，只能靠薄取胜22.排在不粘布上33.在表面抹上一层细砂糖。记住要细的砂糖，不要糖粉，太粗的糖也不要，口感不好。虽然香蕉本身已经很甜，但是细糖有助于成品的酥脆，所以薄薄抹一层***一下即可4烤箱100度，上层，时间大概是半小时-40分钟，但主要还是看实际情况，如果摸起来还是软软粘粘的，就继续再烘，反正这个是低温烘烤，费不了太多电。

如果烤箱有热风旋转的也要一并打开，干燥的速度会更快，烘至表面不粘也已经成型后，从油布上揭起，你看，揭起来已经是薄薄一片啦5再把它们移到烤网上，继续100度，中层，时间大概半小时。

上烤网时还会稍微变软，因为之前有一面是贴着油布的，这一步就是要让两面都能烘干，烘至两面干燥，摸起来已经明显一片脆硬成型，就可以了。

如果时间到了觉得还是不够，就再加点时间烘，不用一直盯着。

低温的，不会焦掉6出炉后晾干，至完全冷却时就是最酥脆的时候，如果不想马上食用，就要放到干燥的保鲜盒里封存，随吃随取，才会保持酥脆