夸上海美食-赞美上海美食的句子

1. 上海美食之都？
2. 为什么上海很多美食都很甜，完全吃不习惯啊？
3. 描写上海有好多小吃的句子？
4. 你觉得北京的小吃好吃还是上海的小吃好吃，为什么？

上海美食之都？

上海被称为美食之路，也不是不合适，因为在过去上海发展史上，来自中国各地的各种商人，手艺人，还有宁波同乡会，镇江冬奥会等等或逃难或逃生活都来到上海，再加上外国人的殖民，可以说是鱼龙混杂，但是毕竟人们的生活于是形成了伤害的花花世界，他们把隔路的菜色菜都带到了上海，经过改良以后，形成了棒棒菜，有很多菜都是从山东，四川，经过改良而形成的。

还有一些其他的菜也都是经过了改良，为了适应上还浓油赤酱的口味自从上海成为国际大都市以后，很多国外的著名的餐饮品牌也入住了上海各种快餐啊，西点啊，还有一些其他的餐馆，形成了百花齐放的局面所以美食之都也不为过

为什么上海很多美食都很甜，完全吃不习惯啊？

谢悟空问答官邀！其实长江以南广大东南沿海地区，从江苏到广东，都有很多甜的美食，而又有很多咸的点心。这是什么原因呢？这与古代南方经济发展有关。

上古时代，中国的人口和经济重心都在北方。那时候北方既是经济中心，又是政治中心。而在古代，和铁一样，盐也是国家管控的重要战略***。因此，全国的盐都是官府供应，朝廷管理。只有经济发达的北方，才能长期、稳定出售食盐，所以日常生活中食物多以咸味为主味，甜味一般都是作为过年过节偶尔吃点心的调剂味。而在广大南方，贫困落后，食盐供应不足，日常生活中调味没有食盐，只好追求多样化调味。而在南方过年过节的时候，才会使用难得一见的食盐，做咸味的节日点心，来庆祝重大节日。

图：嘉兴肉粽，南方咸味点心的代表之一

后来，随着南方经济发展，中国经济重心东南移，东南地区人口，经济领先全国，同时东南地区发达的经济也促进了海外贸易的发展。东南亚生产的甘蔗和蔗糖能够大量卖入中国。首先获得蔗糖的东南沿海地区，立即发现蔗糖的甜味比北方甜菜的甜味好的多。因此，先使用蔗糖的南方，甜味逐渐成为主流口味。但是，由于政治中心还是长期在北方，作为战略***的盐在南方还是供应不足，这一时期，正式确定了东南地区甜味为主流，咸味做点心的特点。

后来，随着南方进一步发展，北方政治更迭，再加上南方井盐、海盐生产力的提高，南方终于结束了食盐供应不足的时代。然而，本来已经确定为主流的甜味也不能改变了。于是，南方做菜形成了咸甜共用的特点，比如上海生煎包，广东烧腊等，都是咸甜共用的味道。但是在一直以咸味为主流的北方人看来，这就是甜味的食物，吃不惯。

图：广东叉烧，烧腊的代表之一

可以这样说，南北方咸甜口味的区别，包含了我国南方经济逐步发展，古代食盐官营，海外贸易与东南亚蔗糖的输入，南方食盐开发等重大历史***。是古代政治与经济博弈的结果，而不是纯粹的地域物产原因。现在，我们应该为我们国家丰富多样的物产和绚烂多彩的烹饪文化感到自豪和幸福。

描写上海有好多小吃的句子？

南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。

该品素以皮薄、味鲜而闻名，调以葱。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，秋季加蟹肉，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，为了使汤团便于存放和携带、油氽馒头油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。

该店的油氽馒头博***众家之长：馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，放入油锅中煎熟，入口鲜美，十分受人欢迎。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆、南翔小笼馒头，南翔小笼馒头又叫南翔小笼包。将面条煮熟，一咬一包汤。

你觉得北京的小吃好吃还是上海的小吃好吃，为什么？

当然北京的小吃好吃，全国最会吃也最好吃的当属北京人了。北京的小吃软，糯，香，原汁原味的多。崇尚养生养身的人多，能吃会吃的人多。而上海人爱吃甜食，追求的是甜点，甜馒头，甜食占据了很多的位置，但是大量的吃甜食对身体很不好，为肾脏增加了很大的负担。

所以北京小吃好吃！

北京古城，食聚天下，南北口味，尽在其中：北京烤鸭，油饼豆浆，炸酱面条，清真食品，豆汁焦圈，酱菜果脯...... 上海都市，地处江南，物产丰富，美食众多，小吃尤精：大小馄饨，糯米糕团，海派小菜，大饼油条，鱼虾螃蟹，阳春素面，蛋饺猪脚，糯米糍饭......

北京小吃之丰富在全国都是😊有名的，许多都是宫廷食品，毕竟是千年贵胄皇都底蕴深厚，贵族有贵族的小吃，平民有平民的小吃，丰俭由人自得其乐！而上海开埠只有一百多年历史，市民祖籍大多是苏南苏北浙江宁波等地乡下来的乡下人，大多不舍得在外面吃饭的，比如早餐就是隔夜剩菜加点米饭🍚开水一泡就行了，这就是上海著名的自开埠吃到现在的泡饭，当然上海也有城隍庙小吃等品牌，但和腌笃鲜一样都是江浙通行的小吃，不是上海独有的，不像北京的卤煮豆汁儿炒肝儿炸灌肠焦圈儿等众多小吃出了北京城就吃不到了！也许阳春面葱油面等算上海特色小吃吧，但那是困难时期的产物，说白了就是光面，碱面煮好加点猪油酱油葱油面汤一冲就好了，有钱谁不想吃大排面呀！所以😊说上海的小吃基本是馄饨小笼包等江浙等南方通行的小吃，而北京小吃则是只有北京才有独一份儿的本地特色的小吃！从这点来说北京小吃之丰富多样完胜上海小吃！

这有什么可比的？你是哪里的人，你就喜欢那里的小吃。

我是北京人，自然喜欢北京小吃。北京的小吃，让我吃不够。

我喜欢北京的炸灌肠，豆腐脑，炸油条，炒肝，滷煮火烧，奶油炸糕，面茶，炸酱面等等，所有老北京的风味儿，吃到嘴那叫一个顺口。

北京小吃原本量很大，现在有的变成了小碗，吃着沒以前痛快，但也割舍不下，几日不吃，必去找寻。这大概就是一种情怀。

尤其现在宅在家里，想到北京小吃就流口水[流泪][大笑]

待到疫情解除后，我会立马与朋友相邀去逛北京前门，沿着街边吃个够，那里是北京小吃的集中地，想吃的都能找到。当然，有些著名的小吃还要去专门的店去吃，更正宗。

耐心等待，不管你喜欢北京小吃还是上海小吃，您一定会吃到！[大笑][大笑][赞][赞]

中华大地，美食遍布。每个地方都有独具特色的小吃，独宠一方人，也是当地文化的象征。上海和北京小吃风格迥异，但又美味不可阻挡，人的口味也各有不同；虽为北方人，但也更偏喜欢上海小吃。

北京小吃，能感觉到北方的粗重和豪爽。麻酱烧饼，糖火烧为代表的主食类；焦圈，油炸糕，麻团为代表的油炸类；糖耳朵，蜜三刀为代表的甜蜜类；驴打滚，艾窝窝等甜糯类...，不管哪一类，都有热量高，味道重，口感厚重的特点。

相比之下，上海小吃更清淡一些，就好比清丽甜美的上海小姑娘，看着秀气，品起来清爽适口，是营养和美味的完好融合。蟹粉小笼，馅儿大皮儿薄，汤汁浓郁；特色生煎，皮脆馅儿香；水晶虾饺，鲜美营养高；蟹壳黄，闻起来香，吃起来酥；糯叽叽香喷喷的排骨年糕，还有各种小馄饨，帧数数的我都饿了。

不管是上海还是北京，既然是小吃，也只是正餐的点缀，浅尝辄止。吃小吃，要控制量，尤其是高热量的北京小吃，偶尔吃，要少吃；吃的时候最好搭配大量的蔬菜，弥补膳食纤维的不足和维生素的缺失，以保证营养的相对均衡。

（图片来自网络，侵删）

文/王秋霞