阿拉伯糖是啥？
***糖（arabinose）***糖又称果胶糖，常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于植物果浆、胶体、半纤维素、果胶酸，松柏科树木心材，细菌多糖，以及某些糖苷中。***糖有八种异构体，如β－D－***糖、β－L－***糖等。
***糖工业产品主要有两种：D－***糖可通过降解D－葡萄糖获得，自然界较为少见，主要出现在某些细菌多糖中。天然L－***糖可由D－木糖被尿苷二磷酸衍生物经酶促异构化反应获得，也可从玉米皮半纤维素里的***木糖中提取。
随着人们生活水平的提高，肥胖和超重已经成为成年人和少年儿童的流行病。过多食用精加工的碳水化合物造成能量过剩是引起肥胖的一个重要原因，因为摄入过多的碳水化合物后会转化为脂肪沉积在体内，还会造成血糖升高，增加胰岛的负荷，长期积累将大大增加患2型糖尿病的危险，通过降低碳水化合物在肠道的吸收，达到减少能量吸收的目的是目研究的热点。而蔗糖的使用由来已久，人们尤其是少年儿童对蔗糖甜味的特有味感依赖性是难以撼动的。如何既保持人们习以为常的蔗糖味道，又受益于功能糖醇低糖、营养等健康新概念，也是困惑食品行业的一个问题。
阿波糖是啥？
阿波糖是一种甜味剂，也被称为阿波洛糖或阿波太尔。它是一种人工合成的有机化合物，具有非常强的甜味，约为蔗糖的2000倍。阿波糖通常用作食品和饮料中的甜味剂，以取代传统的蔗糖或蜂蜜。由于其极高的甜味，只需少量的阿波糖就可以达到相同的糖度，因此被广泛用于低糖或无糖产品中，可以帮助控制糖分摄入。在日常生活中，人们可以在超市或者食品店购买到使用阿波糖制作的食品和饮料。然而，因其甜味强烈，也需谨慎使用。
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