四川藤类美食-四川藤类美食有哪些

1. 鸡屎藤能做什么美食？

鸡屎藤能做什么美食？

鸡屎藤，想到了儿时的美食。新鲜的叶子，切了跟泡过的大米一起磨成浆，加糖(带苦味)蒸熟即可以食。蒸的时间十五至二十今钟可以了。蒸就的鸡屎藤，由绿色转成黑色。有一种殊的香味。香甜可口有益。

儿时是这样做的，把新鲜鸡屎藤晒干，然后粘大米泡水沥干。适量混放打成鸡屎藤米粉。再晒干存放。需要的时候拿出来，可以加糖煮鸡屎藤糊食。煮芝麻糊方法相近。也可以开糊做糍饼。或者蒸糕都可以。

鸡屎藤的做法有很多，我家这边，从小就是最经典的做法就是蒸蛋。

鸡屎藤蒸蛋，从小就出现在我的生活中，有开胃的作用。

做法如下:

先把鸡屎藤的叶子洗干净，用刀剁碎一点，放入碗中，根据鸡屎藤的量，打一到两个在放起鸡屎藤的碗里，加入适量开水，水开上锅蒸10来分钟，美味既成。

另外。在我们家长，鸡屎藤还用来烙饼，也是不错的一个选择。

做法如下:

将鸡屎藤叶子洗干净，剁碎，加入适量的面粉，搅拌均匀，不干不清。热锅，倒入适量的油，用勺子适量盛一勺，等待一会，翻面，用锅铲压实，就成了一个饼子啦，待熟透，即可享用。