广东汕头美食简化-广东汕头的美食

1. 汕头小吃“猪肠糯米”怎么做？
2. 汕头哪里小吃比较集中比较多的啊？
3. 汕头小吃最多的是哪里？

汕头小吃“猪肠糯米”怎么做？

一、用料

糯米 500克

猪大肠 724克

香菇(泡水好) 80克

生抽 30

蚝油 20勺

香油 8克

蒜头 15克

干贝 80克

虾米 80克

猪版根肉 100克

沙茶粉 1小包

熟花生(可免) 80克

二、糯米酿大肠的做法步骤

步骤 1

糯米先提前泡发2一4小时

步骤 2

香茹、干贝、虾米倒入主锅

步骤 3

6秒速度5打碎，想打细一点速度可以调到6。倒出来用碗装

步骤 4

主锅放入蒜头。3秒速度5打磨，下30克油3分钟/V/小勺爆香，再倒入打好的肉馅包括猪肉再次设置3分钟爆香

步骤 5

把所有配料一起倒入鼎中翻炒均匀侍用

步骤 6

大肠放入网锅，下点面粉设置5分钟50度速度5清洗，觉得不干净再来一次5分钟清洗

步骤 7

把大肠里面的油也去除干净。

步骤 8

把炒好的糯米灌进大肠里面，七分满。每隔一段就用一条线扎起来。放在水龙头清洗干净

步骤 9

倒入高压锅，大火烧开小火煮25分钟。

步骤 10

放凉切块享用

菜名： 糯米猪肠 主料： 肠头第二段35厘米长约400克（不破、不裂），糯米300克，水发莲子150克，湿冬菇125克，中虾米100克，半肥瘦猪肉200克，味精5克，精盐5克，白酒10克，香菜25克，潮州甜酱2碟，水草2条。 做法： 1、糯米先洗后浸，猪肉切小块用碗盛起，加入白酒、白盐、味精，腌过候用。冬菇切小块。 2、猪肠洗干净，用水草先绑好一头，然后入料，把糯米（带少量水分）、猪肉、冬菇、虾米、莲子酿入猪肠，其长度约为猪肠的70%，留下30%的长度以便熟时收缩（这样才不会破裂），然后用水草绑着（也可用竹签扎紧）。 3、镬下滚水，投入糯米肠，火路先武后文，至糯米熟为度。捞起，切件摆放碟内，伴香菜，跟2碟甜酱佐食即成。 特 点： 粗料细作，味道浓郁，嫩滑爽口，是潮汕著名小食之一，很多华侨爱食。

汕头哪里小吃比较集中比较多的啊？

汕头小吃是闽南和潮汕地区文化的缩影，有着悠久的历史和独特的味道。在汕头，小吃比较集中多的地方是市区的老街区，如凤屿路、新兴路和金山路等。这些地方有许多传统小吃店和老字号，如梅华牛肉店、李记肠粉、陈记肠粉、白天鹅鸭肉粥等，都是人气热门的小吃店。此外，汕头市场也是小吃比较多的地方，市场内的小吃摊位琳琅满目，各式各样的小食物满足了食客的需求。无论是游客还是本地人，在汕头一定要品尝当地的小吃，了解当地的文化和历史。

汕头小吃最多的是哪里？

汕头的小吃非常丰富，比较多的小吃一条街是珠江路美食街，这里有近两百家餐饮店铺，汇聚了汕头各类特色美食，包括众多老字号和粤菜名店。

此外，还有其他的著名小吃街，如孙大妈坛小吃一条街、华侨新村商业街、福合埕夜食街（夜市）、西堤路海产品饮食搭配一条街、十二中巷美食街、长平路小吃一条街、华坞路小吃一条街、百花路小吃一条街、汕头小公园美食一条街等。

以上信息仅供参考，可以访问美团、大众点评等网站查看更多美食地点。