浙江省比较出名的美食街?
感谢邀请,本人是杭州的尽量回答一下杭州的美食街。其实杭州的美食街有非常多,对于外地人来讲第一名显然是河坊街,然而从本地食客来讲,河坊街反而是最少去的地方,质次价贵全是外地人是杀猪地,一定要吃的话河坊街外侧通车的高银巷倒是有几家,比如小绍兴之类但总体上是差评。第二条街可以提一下的是信义坊,在运河边湖墅南路与莫干山路之间,提的原因也是这条街当时开发商定位比较早也比较高是杭州第二条出现的美食街,然而随着开发商的倒闭,这条街也渐渐没落了,现在基本只剩下中低端歺饮一条街。第三条老牌美食街是河东路,是老杭州和食客们夜宵的老去处,小龙虾,海鲜烧烤之类的,其主要精华已经只在文二路到长坂巷之间的一小段,知名的有新浪有约烧烤,菁菁海鲜和丁记小龙虾等。第四条老牌美食街是百井坊,这是一条处于杭州市中心形成于90年代的美食街,不过现在停车不方便是最大问题,街不长,你可以找到以小龙虾和川菜烧烤为主打的一系列小店,杭州必到姐妹饭店也在左近。第五条美食街肯定是知名老社区中的新华路了,与当年鼎盛时期相比,小店少了很多几乎很难说街了,但是街口宁波汤团店是杭州少有的老字号,你仔细找找可能有你所喜欢的。第六条也不能称之为街,叫近江以海鲜大排档,小龙虾夜宵还有面食,这里可是走出好几家杭州连锁面馆的,比如慧娟,望江门面馆,大是大面馆口味么真的不如以前了,吃:海鲜这里还是杭州第一选择。再说几条街,比如城站附近的大学路,河东路附近有一条胜利河美食街,滨江有个星光大道垃圾街,城北城市学院边上有一条舟山东路,城西有竞舟路,下沙有理工大学生活区,在满觉陇周边,其实我觉的真正美食不在至少不全在这些街上,反而在老城随意找找会有意想不到的美味
浙江各市小吃?
1. 绍兴臭豆腐:绍兴臭豆腐以制作工艺独特和口感鲜美,被誉为是绍兴特色小吃之一。其豆腐质地鲜嫩,气味清香,入口后口感酥脆;
2. 酥油饼:酥油饼是浙江传统特色小吃之一,这种饼是以糯米粉或面粉为主料制成的,外面抹上黄油、烤出来的酥油饼香气扑鼻,口感酥脆、香甜可人;
3.宁波汤圆:宁波汤圆是一种由糯米粉制成的传统小吃,口感嫩滑、甜而不腻;
4.金华汤包:它的包子皮酥脆而不失筋道,内馅味道丰富而不油腻,铺装整齐、口感好、色彩诱人。
浙江丽水莲都区有哪些美食?
1、鸡汁鳕鱼
鸡汁鳕鱼是一道传统的名菜,属于浙江菜。色泽***,鱼肉鲜嫩,口味酸甜带辣,食之回味无穷。
鳕鱼是海洋里的一种鱼,躯体硕大而***,肉质肥厚,是近年来很受欢迎的海鲜品种。鳕鱼的肝还是鱼肝油的主要原料。通常我们用清蒸等手段对鳕鱼进行烹饪加工,为的是原汁原味地品尝鳕鱼肉的那份鲜美和厚实的口感。
这道"鸡汁鳕鱼"的制作一反我们习惯的方法而***用软炸,保持了鱼肉的鲜嫩,用鸡汁酱加工而成的浇汁儿又让鳕鱼别有风味,体现了杭州菜肴清爽鲜嫩的风格。
缙云烧饼也称为桶饼,是浙江省缙云县传统小吃。据说,有650余年的历史。
缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成。
传说,轩辕帝曾在缙云山鼎湖峰架炉炼丹,非常专注,饿了就抓一块面团贴在丹炉壁上烤着吃。轩辕黄帝驭龙升天后,当地百姓就用陶土,模仿黄帝的丹炉,制造陶炉,烧烤面团食用。
后来,这种在陶制炉膛内贴上饼坯,以炭火烧烤成熟饼的制作技艺,几乎是缙云人的特有传统技艺。
3、蛋黄青蟹
蛋黄青蟹是一道传统的特色名菜,属于浙菜系。蟹肉鲜嫩,色泽金黄,蛋黄细腻,咸淡适口。这道"蛋黄青蟹"就是在保持蟹肉鲜嫩的基础上加入咸蛋黄的香糯,是时下非常流行的一种烹饪方法,让青蟹吃起来别有风味。
4、缙云土面
缙云土面,也称爽面、索面卵。是浙江丽水市缙云县的的一种汉族传统美食。烧制时可拌、可炒、可烧汤。因其细长、柔韧、滑软而成为缙云民间节庆和待客的传统佳肴。与缙云烧饼、红烧溪鱼合称缙云三大美食。
5、茶丰泥鳅火锅
泥鳅火锅,是浙江丽水经典的汉族小吃。泥鳅素有“水中人参”之美誉。它含有很高的蛋白质和多种维生素。用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅,没有泥腥味,且“味美而不油腻,香辣而不上火”,因之查田、茶丰两地的...
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