浙江招商美食节活动-浙江招商美食节活动方案

1. 浙江省长兴县有哪些美食小吃？
2. 到浙江畲乡旅游，有什么民族美食推荐？

浙江省长兴县有哪些美食小吃？

长兴县，隶属于浙江省湖州市，长兴县历来有“鱼米之乡”、“丝绸之府”、“东南望县”的美誉，著名的特产有“太湖四珍”、“长兴四宝”、“品茗三绝”等。

干挑面

干挑面，顾名思义就是一是要“干”，没有汤，少量的油汁让面条润滑就可以。二是要“挑”，就是将面条不断地高高挑拌，以让少量的油亮汁水匀和在面条上。三是必须好的“面条”原料。煮面工艺也是十分关键的。多适宜于早餐食用。

小张青团子

“小张青团子”***用传统做法，选料绿色，口感纯正清香，深受广大海内外顾客的青睐，小张青团子多次邮寄出国，受到国外朋友好评。

“大草包”和“阿五包子”

“大草包”“阿五包子”热气沸腾地端出，让人食欲大开，大草包”制作精良，皮薄馅多，刚出炉的热气腾腾爽眼舒心的包子，咬上一口，油水汪汪，香而不腻，味道鲜美。

还有：特色小锅面、方方烧卖、王记水饺、小笼包、阿平粽子、谭记生煎包子、泗安小馄饨、春卷、泗安酥糖、乌米饭、蟹黄汤包……

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一、面条。面条成了长兴人早餐最普通的食品，自然竞争激烈，店主也拿出看家本领，形成了“阿香面馆”、“保平面馆”“小乔面馆”等诸多品牌。长兴面条，最有特色的的，是由冷面发展而来，“干挑面”成了长兴小吃的一张名片。

二、馒头。馒头和包子，很多长兴人是不分的，所以我也把它们归成一类。“大草包”“阿五包子”热气沸腾地端出，让人食欲大开，绝对不亚于在天津品尝的狗不离包子。其实包子虽香，手艺却逊色于没有丝毫佐料的刀切馒头。

三、锅贴。曾经一时，长兴中学门口的“谈记生煎”(长兴土话“锅贴”)，必须排队等上5—8分钟，才能尝一口，即使是免费的一锅肉骨头蛋汤也是香味扑鼻。其实小谈的师傅，泗安“唐八仙生煎”，品尝后，那才叫赞不绝口。受泗安美食的影响，原金陵菜场边的生煎饺子味道，也胜于“谈记生煎包”

四、青团子。此次入选的还有两家店的青团子，其实是重复。不要说十大长兴名小吃，即使是长兴十大名吃，“水口青团子”也是不二选择。此结缘于长兴有清明吃团子的习俗。

五、乌米饭。阴历四月初八，长兴家家户户，都要在自家蒸上一碗乌米饭，由于太过平常，自然没有店家专门出售。还有一样豌豆菜饭，也是同样不入流，但都是长兴普通人家舍之不弃的佳肴。

六、粽子。嘉兴有“五芳斋”，湖州有“诸老大”，长兴一般人家的家庭主妇，每逢端午所包的粽子，绝对不逊色于两大名粽。“阿平粽子”只是代表而已。

七、酥糖。“泗安酥糖”在清朝、民国年间，绝对是长兴小吃第一品牌，名冠苏浙皖三省。由于当代人少吃甜食的养生之道，及曾经辉煌的水路码头泗安镇的萧条，“泗安酥糖”尽管名气尤在，真正爱吃的人是越来越少，但长兴小吃少了它，就值得怀疑了。

八、汤包。汤包是江南一带的最爱，是小吃中的珍品。受过去经济条件所限，普通人家只有逢年过节，才舍得正月里去大啖一番，我小时候就用压岁钱吃过3客(30只)。可惜现在经济条件虽好，汤包已经没有了过去的味道，只有粗制乱造的小笼包子来代替了。

九、春卷。脆黄的一盆春卷，往年是正月待客必不可少的。每乡每镇，小年一过，就有此刻得闲者两三个，拎着一灶一锅再带上一团面粉，立于街坊间等着三三两两者，购上一迭，回到家中包上眼心锅里一烫，香脆爽口。

十、馄饨。馄饨也是长兴普通人家餐桌上常见的，就好比是北方人的饺子。湖州有味道鲜美的“周生记馄饨”，长兴馄饨比不上，就发明了可口的小馄饨。这可能也是唯一湖州人比长兴人大气的地方。

到浙江畲乡旅游，有什么民族美食推荐？

景宁畲族自治县是全国唯一畲族自治县，来此体验畲族风情的小伙伴们怎能错过美味的畲族美食。畲族饮食丰富，家常菜有火锅、豆腐酿等，要说到独具民族特色的美食，就少不了乌米饭、菅叶粽、绿曲酒等。

乌米饭

畲族的乌米饭历史悠久，是畲族过三月三节日的传统食品。乌米饭是用乌稔树的叶子作为天然染料，将糯米放入其中浸泡，最后蒸煮而成的一种绿色食品，男女老少四季皆宜。食用时以猪油炒热，香软可口，回味绵长。如今，乌米饭还发展出竹筒乌米饭、荷叶乌米饭、菠萝乌米饭等多种口味，让游客大饱口福。

菅叶粽

菅叶粽是畲族人过端阳节和分龙节的美食，与汉族的粽子最大的不同之处在于——包菅叶粽前，需上畲山砍回一种特有的野生灌木黄碱柴，将其烧成灰淋出***碱水。在裹粽子前一天，又上畲山砍回菅草叶，放到铁镬的沸汤中烫软，以防脆裂。再将糯米泡进黄碱水中数小时，最后才用菅叶包裹成长条状，用粽叶丝捆成5节，放入锅里煮十多个小时。这样做出来的粽子，既有粘性又不含糊，别有风味。

绿曲酒

畲族人爱好饮酒，他们有“无酒难讲话”的谚语。畲族人不仅爱喝酒，也是酿酒的好手。畲族的绿曲酒是我国酒文化传承中仅存的绿酒之一，其色泽呈现自然纯净的金黄兼翠绿，酒液滢润透澈，裹着清新淡雅的山草香气，入口顺滑，极为独特，自唐代就是畲族长老府的养生之宝。

糍粑

畲族的糍粑是一种传统小吃，过去只在过年、七月半、冬节等节日中食用。随着时代变化，糍粑变成一种特色小吃走上畲族聚居地的大街小巷。游览的途中叫上一份热乎乎、软绵绵的糍粑，裹上白糖、红糖、花生碎，一口咬下去，又香又糯，甜美无比。

竹笋

景宁盛产竹笋，笋制品是畲族家中最常见，也是畲族人最喜爱的美食之一。刚***的竹笋，洗净切片，与猪肉一起炒制，是无比的美味。除了鲜笋，畲族人还喜欢制作笋干，不仅可以长期储存，还会演变出另一种独特的风味。

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