广东美食之乡顺德,广东顺德美食之都

1. 顺德十大美食排名？
2. 广州顺德十大必吃馆子？
3. 怎么评价世界美食之都顺德？
4. 为什么美食之都“广州”不拍美食纪录片，而顺德却拍了“寻味顺德”这部美食纪录片呢？

顺德十大美食排名？

一、顺德美食之炒牛奶拼野鸡卷

　　二、顺德美食之均安蒸猪

　　三、顺德美食之煎鱼饼

　　四、顺德美食之顺德四杯鸡

　　五、顺德美食之凤城酿节瓜

　　六、顺德美食之顺德德蒸鱼

　　七、顺德美食之拆鱼羹

　　八、顺德美食之菜远炒水蛇片

　　九、顺德美食之脆皮烧鹅

　　十、顺德美食之家乡酿鲮鱼

广州顺德十大必吃馆子？

悦榕庄

悦榕庄餐厅有点农庄的风格，不过里面又不算简陋，地方整洁够大，环境舒适，不嘈杂，非常适合聚餐聊天。



还蛮多人专门驱车过来吃饭，看来人气很旺，设有室内和户外的座位，各有各的气氛

怎么评价世界美食之都顺德？

痴呆无谓，顺德菜盛行于汉唐？那时顺德冲积平原连影子还未有，广府菜以经海内外大受欢迎了。现在那里的白话区广府菜大部分都是祖传下的基本做法菜式。歪曲盗取广府菜的经典为自创要不得！一个县城硬要担起巨大复杂繁多的广府菜点心也不够摆设不自量力！两只号称世界美食之都国内人都不会太认可吧？靠做声势权力利益抬起有什么意思的呢？联合国发的中国世界美食之都不是靠你们歪带路的吗？利益驱动下投其所好吧😒

作为粤菜的代表之一，顺德厨师手艺在省港澳乃至整个华人世界范围内都是赫赫有名的。顺德美食以敢于创新，力求保证食材的新鲜营养成分为目标的基础上追求色香味俱全。同时地道的顺德厨艺对刀功，火候，海鲜的烹饪，出品卫生均有自己严格的个人品质声誉底线，顺德厨师视自己的出品为生命力求做到各方面的完美。此外顺德美食整体风格偏向于清淡自然崇尚健康养生。

谢邀，联合国教科文组织正式授予顺德为“美食之都”牌匾，这是继2010年成都成为美食之都之后，第二个获此殊荣的中国城市，到目前为止，全球仅6个城市获此殊获，可想而此，这一切与顺德人民四年来的一系列努力，密切相关，能够从众多申报城市，脱颖而出，这离不开为申报“美食之都”，默默奉献的人们，没有你们的锲而不舍，那有“美食之都”的称号，食在广州，现在广佛同城，经济一体化，食出广州，顺德成为“美食之地”并不是浪得虚名，顺德菜多以清淡为主，这与广东的地缘分不开，由于广东气候炎热，口味只能以清淡为主，如若重口味，很多人不能承受，会火气重，一方水土养一方人，各地民风民俗不同，南方人多数人吃清淡饮食，犹其以顺德美食作典笵，比如：脆皮烧猪，金榜双皮奶，荔浦鸭子稣，鱼生、鲮鱼饼、蛇菜等，太多太多，只能例举几样，在这里，为那些默默奉献的人们，顺德人民会记住你们，你们的功劳功不可没，以你们为傲，你们辛苦了。

为什么美食之都“广州”不拍美食纪录片，而顺德却拍了“寻味顺德”这部美食纪录片呢？

世界上，这么多菜系，唯独只有顺德菜把食材的最真最根本味道做出来，用最简单的食材配搭和工艺就能带出食材先天性的韵味！真正的顺德菜，吃鱼的时候你只要闭上眼睛一口下去，最笨的人都能尝到鱼的独特味道，而且可以马上分出是什么鱼（只要是吃过有记忆的鱼），不像很多菜系，你放进去，世界上的鱼都是一个味道！还有，为了做一个菜，可以等上半年时间去培养一种食材，等它最好的季节才摘下来烹饪（例如：菊花水蛇羹的菊花），这种近乎于疯癫的食材完美追求也只有顺德厨师才会去做！一种普通的食材在别的厨师手里只有一种做法，可来到顺德厨师手里就马上千百种变化，而做出来绝不会无的放矢，绝对是一道好菜！再举一个例子，以酱油碟为例（一种广东人打边炉或者吃生滚粥沾的味碟）先放油再放酱油开，和先放酱油再放油开都不一样，粘同样的食材味道都不一样！顺德厨师把一个酱油味碟看似简单的东西加以苦心研究！可见一斑！

题主可能对美食之都这个称谓有点误会，或者跟“食在广州厨出凤城”混肴了。其实在2014年，联合国教科文组织就授予了顺德“世界美食之都”的牌匾，这是继2010年成都成为“美食之都”之后第二个获此殊荣的中国城市，是粤菜区的首个城市。截至目前，全球只有六个城市获得这个殊荣，所以大家能理解为啥央视会拍寻味顺德了吧。

顺德的街坊有句流行语叫做：“出hel顺德就无啖好食”。虽然主观色彩比较浓，但也有一定道理的。“食出真味”，是顺德厨师的一贯追求，因此顺德菜最大特色就是地道粤味，食材要求则必须新鲜和鲜活。单单一条鱼，都可以做出一百种口味，“一鱼百味”就是这样得来的。所以啊，如果喜欢吃鱼的朋友，一定要来顺德品尝，或者会打开你的新世界大门。除了鱼之外，均安烧猪、陈村粉、伦教糕，还有各种私房菜都是招牌美食哦！