贵州镇远特色美食,贵州镇远特色美食攻略

jdkaghai 2025-03-21 21

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  1. 镇远古城有什么小吃?
  2. 镇远古城有什么小吃?
  3. 镇远十大名小吃?
  4. 镇远古镇旅游美食求推荐?
  5. 镇远古城有什么小吃?

镇远古城什么小吃

镇远古城比较推荐的是豆制品及鱼类较为推荐。镇远古城的水质较好,豆制品及鱼类也比较推荐。

早餐方面,可以去城门洞外的周记早餐店、袁作特色粉面店、复兴巷上行转弯袁家豆腐店等几家店品尝。

中餐晚餐方面,姚家豆花、苗伯妈酸汤、罗满娘烤鱼、新大桥镇远剧场桥底下河坝街的餐馆都可以尝试。

贵州镇远特色美食,贵州镇远特色美食攻略
(图片来源网络,侵删)

宵夜方面,可以去古城巷子里的小吃店,如“姚家豆花”、“邓家豆花”、“老字号娃娃”等。

1、陈年道菜

陈年道菜是一道色香味俱全的地方传统黔地名肴,已有500多年的生产历史。此菜储藏愈久,品质愈佳,味道愈美。吃一口陈年道菜,淹没了其他味道,令人难忘。

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(图片来源网络,侵删)

2、苗家炸辣蟹

混合着贵州风味,把辣椒和螃蟹混合炸在一起。鲜香酥脆,***了整个口腔。这是一道精美的地方小吃美味。

3、腊肉火锅,豆花火锅。

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(图片来源网络,侵删)

同样是火锅,在镇远古镇,也有了新的创意。老腊肉,鲜干笋为主的火锅料理,是西充饮食文化之一朵奇葩。汤白醇厚,笋脆爽口,腊肉不腻,蘸水清爽,这样的火锅下肚,绝对是这儿,带不走的回忆。

而豆米火锅,精选四季豆和五花肉,骨汤慢熬,做出来的火锅软糯而不烂,又是古镇火锅的又一代表之作。

4、酸汤鱼

酸汤鱼,无需多言,是镇远古镇,乃至整个贵州的标志。整道菜用鱼肉、酸汤、山仓子搭配而成,成菜后,略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃。吃一口,绝对停不下来。

镇远古城有什么小吃?

1、陈年道菜

陈年道菜是一道色香味俱全的地方传统黔地名肴,已有500多年的生产历史。此菜储藏愈久,品质愈佳,味道愈美。吃一口陈年道菜,淹没了其他味道,令人难忘。

2、苗家炸辣蟹

混合着贵州的风味,把辣椒和螃蟹混合炸在一起。鲜香酥脆,***了整个口腔。这是一道精美的地方小吃美味。

3、腊肉火锅,豆花火锅。

同样是火锅,在镇远古镇,也有了新的创意。老腊肉,鲜干笋为主的火锅料理,是西充饮食文化之一朵奇葩。汤白醇厚,笋脆爽口,腊肉不腻,蘸水清爽,这样的火锅下肚,绝对是这儿,带不走的回忆。

而豆米火锅,精选四季豆和五花肉,骨汤慢熬,做出来的火锅软糯而不烂,又是古镇火锅的又一代表之作。

4、酸汤鱼

酸汤鱼,无需多言,是镇远古镇,乃至整个贵州的标志。整道菜用鱼肉、酸汤、山仓子搭配而成,成菜后,略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃。吃一口,绝对停不下来。

镇远古城是贵州省著名4A级旅游景点,景区不收门票,夜景也非常的漂亮,各种贵州传统小吃古城里都有,比如贵州肥肠粉、贵州花溪牛肉米线、糍粑、贵州苗家酸汤鱼、贵州凉粉等都有……

镇远十大名小吃?

镇远县美食有不少,比如镇远红酸汤、锅巴粉、道菜、黄油粑、豆腐脑、木捶酥、扭扭糖、姜糖、玫瑰糖、油炸粑、卤盆等等,都很好吃

值得一提的是道菜,已有500多年的生产历史,相传,最初由贵州镇远县青龙洞中的道士所创,故称“道菜”,此菜储藏愈久,品质愈佳,味道愈美。

镇远古镇旅游美食求推荐?

镇远古镇美食有些什么,贵州人的饮食习惯以酸辣为主,在镇远最有名当地特色的美食是红酸汤等及以下几种。

顺城古街的三味臭豆腐是镇远最具特色的小吃。镇远的酸汤鱼最常见的有三种,有白汤、红酸汤和辣椒酸,三种酸汤各具特色其味可口鲜美味长。

陈年道菜属腌制食物,是以大叶芥菜为原材料制作而成,色泽香味浓郁,是贵州省镇远的特色产品。

米豆腐是用大米磨成米浆放入锅内加热,在加热过程中加碱搅拌而成,待冷却后将豆腐切成小粒状,加入辣椒、香葱、香油、酱油等各种调料即可食用。

肉粉是贵州的特色小吃,雪白的粉、香味浓郁的牛肉丁,牛肉粉吃起来微韧爽滑,汤辣鲜香醇厚。

镇远古城有什么小吃?

镇远美食   一、镇远人的早餐:   油炸粑、米粉糯米饭、卤盆(麻辣烫)等   二、镇远特色正餐:   道菜。来镇远的朋友,最值得尝的就是我们镇远的特产"道菜"。道菜的做工程序可是多之又多,一坛道菜从开始做到放到锅里炒。至少都得放到半个月,"道菜"也称"陈年道菜",放到坛子里腌的越久,味道就越好。另外还有苗侗风味--红酸汤、舞阳河小干鱼小虾、酸汤鱼、银鱼炒蛋等。   三、镇远人的零食:   推荐:东关上醋萝卜(中国泡菜)、城门洞冰甜酒(饮料)、安家烧饼、凉粉、米豆腐,镇远特色火锅、镇远糯米粑、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、肠旺面、糯米粑。   四、夜宵地点:   新大桥下夜市一条街、南门沟大排档、灵角寨大排档。   五、土特产:   杨氏:豆腐乳、陈年道菜、桃花豆豉   蔡氏:豆腐乳、陈年道菜、五香豆豉   果脯系列:"猕猴桃""红薯干""圣女果""杨梅糖"等   果酒系列:"桂花酒""杨梅酒""猕猴桃酒"等   酒系列:糯米酒,青酒。   糖类:"木捶酥""扭扭糖""姜糖""玫瑰糖"等   茶类:"天印贡茶""姜茶""清明茶"等美食:

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