每周美食广东排名-广东美食排名第一

1. 广东哪个城市小吃好？
2. 舌尖上的广东，寻觅潮汕十大特色小吃，大家知道哪些？
3. 想摆摊卖小吃，又不知道在广东卖什么小吃好？
4. 去广东汕头，有哪些必吃的老店美食？

广东哪个城市小吃好？

广东是一个美食之都，各个城市都有其独特的小吃文化。如果要选择最好的城市，那就是广州。广州小吃种类繁多，以口味鲜美、色香俱佳、制作精细而出名。例如，广州的早茶，包括叉烧包、肠粉、虾饺等，口感丰富，深受大众喜爱。此外，广州的糕点和点心也非常著名，如鲜虾云吞、芋头糕、莲蓉月饼等。总之，广州小吃不仅仅是食物，更是一种文化，它代表了广州的历史、地域、民俗和人文精神。

广州，又称“羊城”，是中国广东省省会，在小吃方面有着悠久的历史和丰富的种类。广式早茶、广式烧腊、艇仔粥、肠粉、云吞面、牛三星、红豆双皮奶、糖水、芝麻糊、煎酿三宝、罗汉斋、砵仔糕等都是广州小吃的代表。这些小吃不仅风味独特，而且历史悠久，在民间广受欢迎，是广州饮食文化的重要组成部分。

舌尖上的广东，寻觅潮汕十大特色小吃，大家知道哪些？

我曾经在中央电视台介绍的广东美食栏目看到过潮汕美食有春饼、鸳鸯膏蟹、蚝烙、清汤蟹丸、蚝烙、牛肉粿、牛肉丸、砂锅粥、玲珑鱼饺、潮州肠粉。其中潮汕肠粉已走出潮汕，成为全国人民了解潮汕的一道美食。

潮汕生腌海鲜

潮汕生腌海鲜有“潮汕毒药”之美誉，指吃过的人用不了太久，就会茶饭不思而四处寻觅。

隆江猪脚饭

虽然现在深圳满大街都是隆***脚饭，但是原产地是在揭阳市惠来县隆江镇。还是想去***装做一次本地人，只顾着吃就好啦~

猪肠胀糯米

蒸熟的「糯米」、炒过的「肉片」「花生」「虾米」、一起灌入猪肠之中。切片后浇上酱油汁，蘸点芝麻简直就是美味中的极品。

卤大肠

有些人说，哎呀大肠好臭啊~对呀，不臭怎么好ci。特别是这种卤大肠，不管是下酒还是下饭，吼劲~

卤鹅

每次吃「卤鹅」都是先扯掉腿先，不说能吃掉一整只，至少两只腿+两只翅+一个脖子是没问题的。吃之前浇上卤汁，让鹅腿肉的外酥里嫩更叫淋漓精致。

蚝烙

在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。加上「蚝烙」，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。

炒糕粿

糕粿切成均匀小块，可以加入「鱼露」「鲜虾」「猪肝」「瘦肉」「鲜蚝」等配料，还有淋上的蛋液煎炒，再加入沙茶辣酱就开吃啦~

鲎粿

「鲎粿」是一种渗入了鲎酱的米饭团，音同“后果”，鲎是种古老的水生物，蓝血、扁壳，其子做成的鲎酱，在潮汕人的眼中，与西方人眼中的鱼子酱一样，是至高的美味。

无米粿

他们都说;如果包口是尖的，则说明其馅是咸的，如果包口是圆的，则说明其馅是甜的。咸的馅就是韭菜的，甜的就是芋泥或豆沙。

肠粉

虽说肠粉是从广州起源的，可在潮汕，肠粉的内容意义更为丰富。猪牛鸡任君选择，可以配上鸡蛋、蚝、虾仁、番茄、青菜等。

你好！很荣幸可以为你介绍。地地道道的美食！一般都来自潮州，汕头，揭阳等各地美食小吃，真真正正的潮汕美食不止有十种，下面来为大家揭露人们最喜欢吃的各种小吃！

特色小吃：牛肉丸、牛筋丸、猪肉丸、猪肚丸、鸭丸、鱼丸、马饺丸、墨斗丸、珍珠丸、豆干丸、苦刺丸、菜头丸、虾枣、鱼册、鱼饺、鱼卷、鱼面、虾卷、猪肉卷。

糕饼类：春饼、南瓜饼、土豆饼、朥饼、斋饼、腐乳饼、老嬷糕、绿豆糕、姜薯糕、绿豆饼、石隆饼、龙凤饼、酵饼、柿饼、柑饼、青糖饼、鹿饼、宝斗饼、咸酥饼、钱龙蛋、新媳闲。

粿类：红桃粿、笋粿、鼠壳粿、韭菜粿、无米粿、甘同粿、发粿、甜粿、麦粿、咸水粿、芋粿、豆沙粿、菜头粿、桑偡粿、自粉粿、PO籽粿、姬粿、红枣粿、状元粿、白桃粿、团粿、糯米粿。

甜点类：龙湖酥糖、炖糕、糖藕、金瓜芋泥、鸭母捻、草粿、豆腐花、糕烧粉葛、芝麻茶、杏仁茶、清心丸、落汤钱、麦猴、糕烧芋、豆邦、豆哄、豆条、傻怕、启酥、明糖丸、束砂（糖豆）、钱葱糕。

油炸饼：咸心饼、油搥、糯米猪肠、猪卡圈、浮番薯、浮芋、肉圈、凤凰豆腐、卷煎、粿肉、斋菜、芋酥、虾酥、酥饺、孤圆、南瓜卷、咸蛋卷、桂花卷、梳裸包、蚝箭、莲花酥。

手工类：舀仔捶、糖葱博饼、绿豆爽、怕邦、油麻条、油麻邦、姬粽、米太姗、油船（麻花）、朥船、姥花、萝卜酥(意溪)、浮猪耳。

肉脯等：肉脯、肉松、鱼松、腊肠、姑苏香腐、红炖牛杂、鱼饭、卤鹅。

烙类：银鱼芋丝烙、玉米烙、秋瓜烙、钱葱烙、薄壳烙、蚝爽。

广东是中国的美食大省，只有你想不到没有广东人做不出的美食。广东的地道美味小吃也有很多，尤其是美食之都——潮汕。

我所知道的潮汕特色小吃

做为一个北方人，潮汕我没有去过，但是广东潮汕的美食现在可以说是遍地开花，我们这座北方城市也有很多。就来说说我吃过的潮汕的美食:

一，牛肉丸

最早知道潮汕牛肉丸，还是周星驰的电影【食神】里的桥段，后来我们这里也有了潮汕牛肉丸，那么做为美食爱好者必定要去打卡。

潮州牛肉丸是以火锅的形式出现在我面前的，但是卖牛肉丸的火锅店要比一般的火锅店干净简单多了！

一份锅底里一般含一份牛肉丸，牛筋丸那么大名鼎鼎也必须要来上一份，这个牛肉丸在锅底里煮上一会，就会胖嘟嘟的浮上来。捞上一个放在碟子里，咬上一口的确弹牙有嚼劲，而且不是那种淀粉含量多，吃不出肉味的肉丸。牛肉丸的绝配就是那一碟沙茶酱，如果单独吃那个沙茶酱会感觉有些太甜了，但是搭配牛肉丸来吃，却正好提升了牛肉丸的鲜。

吃过牛肉丸那个汤底已经有了浓浓的牛肉味，来点青菜一涮，解腻而又助消化，完美!

二，肠粉

给我的感觉肠粉就是潮汕的煎饼，但是它比煎饼要“爽、嫰、滑”多了！加上透明的皮，一眼就能看见里面包裹的馅料，爽滑和韧劲交融，我喜欢那种包裹虾仁的馅料，吃起来真的鲜香过瘾。

三，艇仔粥

这个是不是潮汕地区的我不知道，不过我觉得应该也是潮汕特色，否则我们这里的潮州菜馆不会经营这种特色小吃。

做为北方人，每天喝惯了没有咸淡味的白米粥。这个艇仔粥一端上来，就足以惊艳北方人的眼球。

这个艇仔粥的主料虽然是鱼片和粥，但是里面食材的多样性，以及入口的层次感，相信每一个喝过的人都足以惊艳你的味蕾。

这里面有海蜇的脆、鱼肚的弹牙、鱼片和海米的鲜，姜末的微辣正好可以开胃，一点油条正好给寡淡的白粥增添了油香，这个粥属实可以排在所有粥品中的前列。喝一次就会让你印象深刻。

潮汕人我觉得属于最会融会贯通的美食家，他们的菜馆和小吃可以看到很多西餐的[_a***_]，而且很多的调味料对于北方人可能都是闻所未闻的。乳鸽、粉果、凉茶这些我觉得都是不错的美味，但是是不是潮汕的我就不知道了!不过我们这里的潮州菜馆都有经营，而且也是很值得一试的美味。

大家可能都听过“食在广东”这句话，广东的美食真的是数不胜数人尽皆知，美味可口、花样多变。无论你来自哪里都能在广东的大街小巷里找到适合自己的口味。

1、钵仔糕

这个就是属于小吃了，钵仔糕大体可以分为两类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。但是现在市场上常见的钵仔糕是水晶钵仔糕。这种钵仔糕品种繁多，如红豆，哈密瓜，草莓，桃子等。不过小编还是比较喜欢老式的。

2、肠粉

肠粉源于广东，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉 ，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。广州的肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料是酱油，配菜多为生菜。

3、烧味

烧味是粤菜中的一种，在广东美食中很流行。烧味包括豉油鸡，叉烧，烧肉，乳猪，烧鸭，烧鹅，扎蹄等。其中叉烧是烧味中颇受欢迎的一种，它肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。烧鸭、烧鹅也是港式烧味中的经典，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，配以酱汁食用，味道更佳, 很多上班族平常的午餐都是吃烧味饭解决的。

4、干炒牛河

干炒牛河是非常著名的一道粤菜小炒，在广东的粤菜餐馆、茶餐厅都是必备的菜品，无论是高档的大酒家还是街边的大排档 都会看到干炒牛河的身影。炒牛河主要以芽菜、河粉、牛肉等炒成。先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油，炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀，干炒牛河十分讲究火候和手法，是非常考验厨师的功力。

想摆摊卖小吃，又不知道在广东卖什么小吃好？

很高兴回答你的问题

这个主要要看你是哪里的人可以结合你们当地的小吃做成小吃。

比如我在河南就可以***蛋灌饼

山东有杂粮煎饼，河南就有鸡蛋灌饼。顾名思义，鸡蛋灌饼就是用鸡蛋和面粉制作成的一种小吃，源于河南信阳。在煎病的时候，等到饼烙到半熟的时候，把鸡蛋液灌进饼内，继续煎烙后烤制而成的。这样制作出来的鸡蛋灌饼酥脆鲜香，很是美味。很多人把鸡蛋灌饼当作一种早餐，因为饼里有面有青菜还有鸡蛋，营养有健康的，是一种颇具风味特色的小吃之一，深受大家的喜

去广东汕头，有哪些必吃的老店美食？

汕头美食攻略，爱上这里的卤鹅头不需要理由

汕 头

这次强哥在汕头吃了15家当地朋友推荐的餐厅，实地吃过之后甄选了11家，从大餐到路边凉茶，天上飞的海里游的地下爬的都吃了，如果要去汕头，请带上这篇美食攻略！

八合里海记火锅

潮汕牛肉这几年疯狂的席卷全国，到处都是打着潮汕的旗号，贩卖贵州、四川一带的黄牛。八合里海记却是真正发源于本地。强哥拜码头一样的第一家就来这里过嘴瘾。

新鲜、劲道的牛丸可以当乒乓球，大小也和乒乓球差不多，还记得周星驰食神里的情节吗？蘸料可以根据自己的喜好来调制。强哥力荐。

地址：汕头黄岗路坪西6座

长平老姿娘夜粥

偶遇当地两个小青年推荐的宵***铺。来这里吃饭的大多都是本地人。大额头非常入味，啃皮子最舒服了。

还有新鲜的海鲜粥，各式小海鲜供应，可以熬制自己想要的一碗粥，非常有吸引力，总是一不小心就选多了。

地址：汕头市金平区长平路26号

杉排福平坊

这家杏仁茶开了60年了，只做这几样甜品。精细的质感和口感，朴实的香气，强哥说这是他吃过的最美的杏仁茶。店内还售卖芝麻糕和绿豆糕，买走带给亲朋好友非常适合。

地址：汕头市福平路2号

日日香鹅肉饭

之前强哥就在其他城市吃过日日香的鹅肉饭，这次终于有幸来到总店大本营，确实还是记忆中的美味。一只鹅头就可以下一顿饭。

鹅肉肥美，卤水很足，鹅肝口感不错，喜欢吃肉的朋友最应该来这里。

地址：澄海泰安路中段创业鹅肉美食城旁

四顺凉茶

一路好吃的太多了，还是需要喝点凉茶败败火。这家虽说是老中药铺子，但是店内供应各种凉茶和果茶，葡萄味的非常不错。

凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，所以气候炎热的地方很流行。

地址：汕头小公园附近

俊康肠粉

俊康家的肠粉在汕头也有一席之地，新鲜价格亲民，有牛肉和猪肉味可选，猪肉的会加鸡蛋进去。

肠粉起初是唐代的油味糍，经惠能、惠积无意创造，由于无意创造出来的油味糍太薄了，不能像之前的可以分成一块块，所以只能全部铲回一堆然后再分切成一段段或不分。这就是肠粉做法的由来。

地址：汕头中山路2号

亚强果汁冰

亚强果冰汁是当地的品牌，也是朋友推荐的饮品店。说实话，比贵阳好多挂羊肉卖狗肉的要做得好。真材实料的果肉果汁、椰子肉等，喝起来非常爽口。

地址：汕头中山路52号

阿强肠粉牛肉粿

说老实话强哥去之前也不知道什么是“粿 （guo ，三声）”，去吃了才知道其实有点像牛河粉，这家店开了三十多年，很多当地人从小吃到大，下午五点才开门。食材新鲜，吃起很有滋味，丸子一口咬下去肉汤四溢。

地址：汕头中山路40号

阿鸿海鲜排挡

绝对是新鲜现点现炒的海鲜，来汕头必须来吃的一家海鲜排挡，门口食客络绎不绝，店内售卖的海鲜品种很多：花螺、花甲、青蟹、扇贝、牡蛎、生蚝以及一些鱼类。

成年人手掌大小的青蟹卖150元一斤，味道无可挑剔，炒得酸辣花甲是强哥吃过最舒服的花甲，每一个都是咂开口，每一片肉都汁多肥美。

地址：汕头福合埕食街

富苑美食

在汕头，富苑饮食和建业酒家是两大老牌餐饮。白粥很牛，吃过之后强哥觉得确实是好米煮好粥，惊艳的话谈不上。

店内这幅景象让人想起千与千寻里面那条充满美食的巷子，山珍海味摆得满满当当的，看起强哥就按捺不住，卤猪脚做得特别好吃，很值得推荐。

地址：汕头金砂路朝阳庄北区12栋

苏南勤记

临走前一晚火急火燎的骑着单车在汕头朋友的推荐下去这家卤鹅店打包卤鹅头，店内供应大鹅头大鹅肝，老店的味道十分不错，鹅肉也做得味道入木三分，卤鹅爱好者重点推荐。

地址：汕头水仙园1栋101室

汕头饮食多样化：1、牛肉火锅（除了名声在外的福合、海记，其实还有很多历史悠久本地人认同的品牌：玉兰牛肉、万祥牛肉、乌记牛肉等等；

2、各类粿品、小吃、肠粉，金平区龙北市场、龙眼市场周边很多小店可以吃到！

3、老市区小公园一带，新修复的骑楼值得一去，更有老妈宫粽子、西天巷蚝饼、爱西干面等等老店，现在这些老店都在***支持下翻新，环境不错，值得一去。

在汕头必吃的美食攻略

早餐篇

1.猪血菜汤，这是大多数汕头人的早餐，推荐可以在石炮台公园附近有一家猪血菜汤特好吃

2.肠粉，比较方便，猪肉牛肉海鲜的肠粉，满大街都是

3.早点，没有什么比坐在茶楼喝功夫茶吃早点更舒服的早上了，推荐鮀岛宾馆，还是汕头最老式的早点茶楼，喜欢环境好的可以去苏宁广场的点心传说

午餐篇

1.牛肉丸粿条汤，有朋友说，来到汕头，不吃碗牛肉丸粿条，好像没来过汕头那样

2.小吃街，在老市区金凤坛周围一公里，各种潮汕小吃，吃一个下午都吃不完

晚餐篇

1.牛肉火锅，潮汕人吃牛可以精细到部分，其中又以汕头的牛肉刀功最好，清水火锅的模式也给全国各地牛肉火锅模仿！推荐，杏花桥附近的吴记牛肉，在市内的牛肉质量最好的店，价格不低。性价比高的在新溪，金鸿公路两边有数十家牛肉店，也是不错，价格不高，就是离市区有大概45分钟的车程，较远

2.海鲜，汕头是海边城市，每天都有渔船到港，在市区内的，利安路的林记海鲜，是目前品种较多质量较好的一家，偏高档，价格不低，但你能叫的上的海鲜这里都有。性价比高的，需要到澳头，从市区出发，需要跑一段高速，在澳头收费站下，附近有海鲜一条街，澳头毗邻广澳深水港与北山湾，海鲜多为本地鱼仔为主，没啥高档海鲜，但胜在价格实惠，也是不少来汕头玩的朋友们会选择的地方！

3.小炒，潮式的小炒以锅气足闻名，在老市区福合埕一带有多家大排档小炒店，也是非常不错的

宵夜篇

1.白粥，这里的白粥不止是白粥，你看过一个粥可以有过百种配菜吗，在汕头你就可以看到，卤肉，杂咸，鱼饭，打冷，看的你眼花缭乱就是

2.烧烤，大多数城市都有，不做太多解释

3.粿条汤

4.鱼鼎，在老市区西堤一带晚上有专门吃新鲜小鱼做的鱼鼎，美味十足

大概就这样吧，如果需要详细地址，关注我，后台私信，给你

谢邀

汕头夜生活丰富，又近海，传统美食地方美食也有所保留，为避免广告嫌疑，只说特色吧，毕竟每个人的口味不一样，你认为好吃的别人不一定，自己逛逛试吃也别有一番风味

值得一提的是潮汕牛肉火锅跟牛肉丸啦，还有牛肉粿，基本上牛的很多部位都能吃，牛肉丸配上特色辣椒酱或沙茶酱，美味

潮汕还有很多传统粿品，比如红桃粿，鲎粿，鼠壳粿，萝卜粿，土豆粿，水粿，炒糕粿……等等，极具特色

还有特色的蚝烙以及佃鱼烙（豆腐鱼），入口香酥有口感，鲜甜，搭配特色酱，完美

还有经常吃的肠粉以及尖米丸，肠粉加上特制的酱油，不同的店做出来不同味道，每次都能吃到新鲜感，都很有地方特色；不知道其他地方有没有尖米丸，感觉挺有意思的^O^

逛完这些还有潮汕甜汤，“鸭母捻”以及绿豆汤，银耳汤各种特色甜汤，以及豆腐花

最后就潮汕夜粥啦，配菜十分丰富，各种海鲜，腌制类，小炒，卤水肉，酱菜，不得不说潮汕人很会吃

介绍完，写的很简单，尽我所能的想出我知道的美食，希望满足每个吃货的胃

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