上海美食虾-上海常吃的虾

1. 为什么市场的虾能活这么久？

为什么市场的虾能活这么久？

其实关于这个问题主要有几点，第一点是市场的虾都是打了氧气的，大家都知道虾是生活在比较广阔的水域里，基本上不缺少氧气。但是捕捉之后在市场里的时候虾的生活空间很小，需要不断的打氧气，而我们买回家之后突然没有了氧气的供应，这些虾就很容易死了。

第二点是水温温差太大，虽然虾不是一种很脆弱的生物，但是在市场里的时候担心温度太高这些虾死掉，所以饲养他们的水温都会调节得比较低。而我们购买回家里之后很多人没有考虑到这一点，直接养在常温水里，这样一冷一热很多虾就死掉了。

第三点是水质的问题，一般来说市场里养水产的水都是河里的水，如果养的是海鲜那么就要用海水。而我们买回家之后很多人却把虾养在自来水里，我们都知道自来水里是有添加少量化学物质的，所以这也直接导致那些鲜虾死掉。