上海有哪些口碑特别好的美食小店?
推荐大家去一家叫丰裕的连锁飲食店。生煎饅頭非常好,各种传統的上海點心基本都有,排骨面,菜肉大餛飩,辣肉面,质量过得去。比較突出的是各式冷菜,腐乳大肉,熏鱼,糖醋排骨,葱烤河鲫鱼...想想都馋
标准化:小杨生煎的包子馅统一由中央厨房配送,口感所有店面统一,更稳定,就连锅也是特别定制,调好分钟便可出锅,当然生煎包子是现包的,
店面:明档口突出,看得见食材和人员现操作,更放心.
运营:周一为会员日,有超值回馈活动,午餐15元,加4元可换购鸭血粉丝汤.
品质:汤汁特鲜,略带甜,一定防止溅到衣服上.
体验:随时随地突出夏天开冷风,特别温馨.
1. 阿一点心水饺:位于徐汇区,口感鲜美,特别推荐鲜虾烧卖和鲜肉小笼包。
2. 老正兴:位于黄浦区,是一家制作传统上海小吃的老字号,推荐蟹粉小笼和猪肝汤。
3. 老上海饭店:位于黄浦区,是一家历史悠久的餐厅,以经典上海菜为主打,推荐红烧肉和葱油饼。
4. 小杨生煎:位于黄浦区,是一家制作生煎包的连锁店,口感鲜美,特别推荐猪肉生煎和虾仁生煎。
5. 沪上阿姨奶茶:位于黄浦区,是一家制作奶茶的连锁店,口感浓郁,特别推荐阿姨奶茶和布丁奶茶。
希望这些推荐对您有帮助!
上海十大著名小吃
1、生煎馒头
上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。其特点为:皮酥、汁浓、肉香。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。 上海生煎包外皮底部煎得金***,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受上海人喜爱
2、南翔小笼
一说到上海的小笼,南翔小笼包自然是最有名气的,作为上海郊区南翔镇的传统名点,素负盛名。因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。市内也有两家制作小笼包著名的店家,一家是豫园商城内的南翔馒头店,另一家是***路延安路口的古猗园点心店,三家店面均有竹篓包装的外带。但近几年,城隍庙的南翔小笼已经成为只有游客关顾的地方,像上海的鼎泰丰、万寿斋、佳家汤包也不错,而王家沙的蟹粉小笼号称是上海最好吃的。
3、上海酱鸭
江浙沪一带都有吃酱鸭的习惯,说到上海的酱鸭,更加体现了浓油酱赤的特点,鸭肉鲜嫩,咸甜适中,香浓味醇,色泽红亮。 ”绿杨村“的不错,野鸭做的酱鸭,瘦瘦的,没有油腻感,有辣味。梅陇镇酒家,鹭鹭酒家的也不错。”光明邨“的人气足,排队的人里三层外三层的。
4、鲜肉月饼
鲜肉月饼皮很酥脆,里面的肉鲜美十足,一口咬下去还能尝到鲜美的汤汁,味道整体很清淡,所以吃起来远没有云腿月饼那么油腻。以老大房和光明邨大酒家的鲜肉月饼最为有名。
5、四喜烤麸
四喜烤麸是一道经典上海菜,“四喜”是指香菇、黄花菜、黑木耳、花生米四种料,因为名字喜气,所以年菜之必上。可以当凉菜下酒吃,适合喜好甜口的食客。烤麸可以自己做,也能在超市里买到。但尽量别买那种散装的暴露在空气里的,一袋大概4、5块,做完了怎么也有一大汤盆的量,够吃好几顿,也算是个很好的下酒菜。
6、鸽蛋圆子
鸽蛋圆子是沪菜菜谱之一,以鸽蛋为制作主料,鸽蛋圆子的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于甜味。鸽蛋圆子的特色:糯米滑润,冷而不硬,糯而不粘,香甜清凉。鸽蛋圆子是豫园“桂花厅点心店”经营的最负盛名的特色点心。 鸽蛋圆子外面的皮很滑糯但是一点都不粘;虽然是冷的但是一点都不硬;吃起来香甜清凉。鸽蛋圆子有一绝,咬开后里面的糖水会流出来,即使是冬天也是如此。
7、油墩子
油墩子是上海的街头小吃。但是现在非常少见了,可以去上海的一些古镇寻找,将调稀了的面糊倒入椭圆形的铁勺中,再加些葱花和萝卜丝,再盖上一层面糊,最后放入油锅中煎炸,出来的油墩子黄澄澄的,非常诱人,光是看着就让人直咽口水。
8、蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以吴苑饼家制作的为最佳。
9、擂沙圆
擂沙圆是上海市乔家栅点心店的汉族传统名点之一,已有70多年的历史,在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。既有汤团美味,又有赤豆芳香,因无汤水,便于携带,冷热皆宜,别具特色。有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味,而且软糯爽口,携带方便,一直深受游客的欢迎。
10、排骨年糕
排骨年糕,是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。排骨年糕的两大主料——排骨和年糕都有很高的营养价值,可为幼儿和老人提供钙质,具有滋阴润燥、益精补血的功效。
说到小众美食,飞小编为大家整理了3家深得人心的美食店,快来看看吧!
哈灵面馆
吃过那么多年的大排面、仔排面、大肉面等,是不是觉得有微微的腻了呢?不如去哈灵面馆试试火遍魔都的牛蛙面吧!大清早,如此“重口”的面也只有在哈灵面馆才能见到了。
虽然是一家小小的店面,但它家面牛蛙面却是让人可以难以忘怀的美味。在门口默默的等候着,进入店内时,第一眼就是满满当当正在等座位或是正在品尝着美味的顾客们。
点上一份牛蛙面,沿着楼梯,走上二楼去寻找空位。等待美食上桌的时间,内心想必是十分焦急的吧~
不过等到那大大的一碗牛蛙面被端上桌时,你会觉得先前的等待是十分值得的!面条上边是满满一层的牛蛙,绿色的辣椒,***浓稠的汤汁,看着就好有食欲!
嘴巴贴着碗口,喝上一大口汤,汤头浓且鲜,夹起一块牛蛙放进嘴,牛蛙很嫩,肉多入味,再用挑起一筷子面,面条上裹着浇头牛蛙的汤汁,吃起来超级有味道,面条有弹性而且不粘牙,简直超赞!
人均消费:30元
台湾风味小吃
著名的长乐路上,这家台式卤肉饭无疑非常惹眼。它开了20几年,有着许许多多忠实的老食客。
外表看上去破破小小的木屋子,里边却是干净整洁人气超旺的气象。
米饭蒸出来是香喷喷的,搭配着秘制卤肉酱,还有几根青菜和腌萝卜,让你很容易食指大开,又甜又脆的萝卜干配一口拌好的卤肉饭,吃进嘴里,慢慢都是幸福感啊。
再点份营养满分的四物汤和味道编正的肉饼子炖蛋。
绝对是吃的超级满足的回味无穷,让你绝对难忘!最后不得不提服务,就是会让你从推门进入那一刻起,就有种是回到家开始吃饭的感觉,很亲切对客人很体贴。
人均消费:20元
真如羊肉馆
开在真如寺门口的真如羊肉馆,是不少上海本地[_a***_]的聚集地,这家不做宣传却依然天天门庭若市的老店,吸引着众多的回头客。因为有专门的***购一年四季在全国各地寻找最肥美的羊肉,更因为有精于处理羊肉的厨师一次次料理除尽羊膻只剩羊鲜味,更有经验丰富的师傅手起刀落顺着纹理呈给客人最好的白切羊肉。
因为有专门的***购一年四季在全国各地寻找最肥美的羊肉,更因为有精于处理羊肉的厨师一次次料理除尽羊膻只剩羊鲜味,更有经验丰富的师傅手起刀落顺着纹理呈给客人最好的白切羊肉。
羊蹄也是不错的选择,不少熟客都是就着一碗羊汤面啃羊蹄,也是一种很棒的体验。
羊肉上桌时还未解掉棉线,而解开棉线这一具有仪式感的动作让人更加期待它带来的味觉体验。
点一碗招牌红烧羊肉面,上桌时,羊肉还绑着烹煮时的棉线,酱料的香味已经完全与羊肉融为一体,带着皮的羊肉,烧得酥酥的,一口咬下,微微的甜味和酥软的口感绝对能在寒冷的冬日安抚你落寞的心绪。
地址:普陀区 寺前街1号(近北石路)
人均消费:48元
欢迎关注feekr旅行获取更多旅游新鲜资讯!
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.foodcity.cn/post/3974.html