四川美食油勺,四川美食油勺图片

1. 热油可以用塑料勺吗？
2. 自制吊油勺？
3. 瓜子仁辣椒油怎么做？
4. 四川油碟蘸料配方？

热油可以用塑料勺吗？

不可以用塑料勺。

因为热油会把塑料勺烫变形，在高温热油中，导致勺子融化，塑料勺就会释放出有毒的物质。

一般情况下，我们日常使用的塑料勺子都是经过国家合格检测的。正常温度可以受热至120摄氏度，我们的日常使用的锅中温度最高也是100摄氏度，所以食品安全级的勺子放在锅里受热后，完全不会有有毒物质的产生。

自制吊油勺？

要自制吊油勺，你需要准备一根长柄勺子和一根细长的绳子或者链子。

首先，将绳子或链子穿过勺子的柄部分，确保它牢固地固定在勺子上。

然后，将绳子或链子的另一端固定在一个适当的悬挂点上，例如厨房的吊钩或者架子。确保吊油勺的高度适中，方便你使用时能够轻松取油。这样，你就可以方便地使用自制的吊油勺来调味或烹饪了。记得要检查勺子和悬挂装置的牢固性，以确保安全使用。

制作吊油勺的步骤如下：
材料：
1. 一个处理好的木制手柄，长度根据个人喜好决定
2. 一个不锈钢汤勺
3. 螺丝
4. 螺母
5. 手电钻
6. 手钳
步骤：
1. 在手柄的一端使用手钻来钻一个与螺丝直径相匹配的孔。
2. 将螺丝插入孔中，确保其紧固。使用手钳将螺母紧固在螺丝的底部，以便固定螺丝。
3. 使用手电钻在汤勺的柄上钻一个孔，与手柄上的孔对齐。
4. 将手柄插入汤勺的孔中，确保它紧固。
5. 可以在手柄的另一端雕刻一些装饰图案，以增加个性化和美观性。
制作完成后，吊油勺可以使用起来了。将吊油勺挂在厨房墙上的钩子上，可以方便地使用，并且不会占用太多的空间。

塑料矿泉水瓶子1个，不锈钢勺子1个（中间带隔板，前面勺子嘴是三角形），吸油纸1张

做法：将吸油纸用剪子裁剪1/2半，一半放到不锈钢勺子三角形嘴里，将塑料矿泉水瓶子插入用另一半吸油纸做的吸管。用手捏塑料矿泉水瓶子，将吸管插入不锈钢勺子三角形嘴吸油纸上，可以吸油了

瓜子仁辣椒油怎么做？

准备材料，辣椒放两种最好，辣椒粉加辣椒面，我材料量比较大打算做来送给朋友的，花生碎和芝麻我都是提前准备熟的（没有可不放）辣椒油香不香主要原因在辣椒面原材料其次是熬油

步骤 2

青红花椒磨碎加入盐和茴香搅拌均匀，盐根据自己口味适量添加，添加一丢丢糖调味也很不错，不要加多其实不会吃出甜味，不会控制量的可不加

步骤 3

冷锅倒油再放入葱姜蒜和大料～葱要晾干水份或者擦干防止喷溅

步骤 4

熬出香味后捞出干料，加热到有白烟升起后关火晾油15秒后加入辣椒粉里

步骤 5

油分好三次一边搅动一边缓缓倒进辣椒粉里，最后加入熟芝麻和花生碎～如果做的量小，现做现吃的粉少油少就可一次倒入，注意油温不要太高

步骤 6

香喷喷的辣椒油就好了

步骤 7

我喜欢吃豆鼓后来还加了一小袋豆鼓进去

步骤 8

一样很好吃哦

步骤 9

装瓶即可

主料

干辣椒碎(50g)，白芝麻(50g)，熟花生碎(100g)

调料

花椒(1小勺)，(2个)，香叶(3片)，葱(适量)，姜(适量)，大蒜(适量)，盐(适量)，鸡精(适量)，清水(适量)

厨具 ：炒锅

1.准备好材料。

2.花生泡水，把皮包了，锅中放适量油烧5成热，下花生，小火慢炸，微黄捞出晾凉备用。

3.炸好的花生豆放保鲜膜里扎口，用擀面杖擀碎。

4.干辣椒碎里放一小勺盐。

5.辣椒碎里加入适量的清水，水不要太多，辣椒碎感到湿润即可，把辣椒碎和水拌匀即可。

6.葱姜切丝，大蒜切片备用。

7.锅中放油，5成热即可，改小火，放入花椒、八角、香叶片，小火炸2~3分钟捞出。

8.再放入葱姜蒜炸2~3分钟。

9.炸到葱姜蒜都微黄了捞出。

10.放入芝麻和花生，炸2~3分钟。

11.倒入辣椒碎，用小火熬制水份蒸发即可，稍凉后放入鸡精。

12.熬制好的辣椒油，好香啊。

小窍门：

1.花生豆一定小火慢炸，微黄马上捞出

2.整个熬制的过程一定都用小火慢炸，火大了炸糊了就不好了。

四川油碟蘸料配方？

制作正宗的四川油碟蘸料，首先切一颗香葱一颗香菜，加入适量香油、盐、味精、醋、红油辣椒和小米椒，最后再根据个人喜好添加花椒油、山胡椒油，一份美味的油碟蘸料就完成了！